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本文主要阐述真空冷却气调保鲜技术的发展以及在农产品保鲜中的应用。
真空冷却气调技术及在农产品保鲜中的应用
【摘 要】
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本文主要阐述真空冷却气调保鲜技术的发展以及在农产品保鲜中的应用。
【机 构】
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上海交通大学;
【发表日期】
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2004年期
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