【摘 要】
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锌是机体所需的矿物元素之一,参与了抗氧化以及免疫等重要生物学功能.本试验旨在研究蛋鸭高峰期饲粮锌水平对机体抗氧化的影响.选择630只体重接近的未开产青年蛋鸭,按完全随
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州510640
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锌是机体所需的矿物元素之一,参与了抗氧化以及免疫等重要生物学功能.本试验旨在研究蛋鸭高峰期饲粮锌水平对机体抗氧化的影响.选择630只体重接近的未开产青年蛋鸭,按完全随机原则分配到7个处理(每个处理6个重复),每个重复15只鸭,单笼饲养.处理1为基础饲粮,即玉米-豆粕型饲粮(Zn含量为34mg/kg),其它处理在此基础上依次添加15、30、45、60、75、90mg Zn/kg(Zn以ZnSO4的方式提供).试验持续时间为5个月(产蛋高峰期),试验结束后采集血浆与肝脏组织,测定超氧化物岐化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(Gpx)活性、谷胱甘肽以及丙二醛含量.结果表明,饲粮锌水平为94与109mg/kg时,血浆中Mn-SOD以及T-SOD活性最高,而在49mg/kg时活性最低;血浆中Cu/Zn-SOD活性各组间无显著差异.血浆中Gpx活性在锌水平为64mg/kg时活性最高,显著高于其它各组(p＜0.001).肝脏中Cu/Zn-SOD活性在锌水平为64与79mg/kg时活性最高,继而随着饲粮锌水平增加,数值呈现下降变化趋势.肝脏中MDA含量在锌水平为124mg/kg时显著低于34mg/kg组(基础日粮组)(p＜0.05).该结果暗示着,饲料中适宜的锌水平对维持抗氧化酶(SOD与Gpx)活性及减少脂质过氧化具有十分重要的作用.
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