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历史上饲用抗生素在畜禽生产中发挥重要的作用.但是使用抗生素所引起的畜产品残留和细菌耐药性问题越来越引起人们的关注.女贞子、五味子、沙棘、抗菌肽、细胞因子等具有抗菌或者杀菌的物质成为了替代抗生素的热点，本文介绍了近年来本课题组在抗生素替代物方面的研究进展，为开发和利用新型安全的抗生素替代物提供理论和实践指导.