【摘 要】
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本论文利用沙田柚、茶叶提取物制备绿色天然食品绿原知己茶橘片，通过建立小鼠急性酒精性肝损伤、大鼠慢性酒精性肝损伤动物模型，考察茶橘片对急慢性酒精性肝损伤的保护作用。50
【机 构】
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中山大学生命科学学院中药与海洋药物实验室，广州，510275
【出 处】
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“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会
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本论文利用沙田柚、茶叶提取物制备绿色天然食品绿原知己茶橘片，通过建立小鼠急性酒精性肝损伤、大鼠慢性酒精性肝损伤动物模型，考察茶橘片对急慢性酒精性肝损伤的保护作用。50[％]乙醇(0.1 mL/10g)灌胃小鼠，每天给予两次，共10d，可成功建立小鼠急性酒精性肝损伤模型。结果表明：与模型组比较，茶橘片(100、300、900 mg/kg)剂量能显著降低血清TG含量，减少肝组织MDA的生成，提高GSH-ST的活性，呈剂量依赖关系(P<0.001)。采用酒精灌胃(50[％]乙醇，4 g/kg)，喂养高脂饲料，腹腔注射微量CC14(25[％]CC14-花生油溶液，0.1 mL/kg)的方法八周可成功建立慢性酒精性肝损伤大鼠模型。与模型组比较，茶橘片(70、210、630 mg/kg)可显著降低血清ALT水平，增加血清ALB含量，减少肝组织MDA及CHO的生成，增加SOD的活性，呈剂量依赖关系(P<0.001)。荼橘片由于富含天然黄酮类活性物质能够减轻酒精对脂肪代谢的影响，对急慢性酒精性肝损伤起保护作用。
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