用淀粉水解糖及酵母发酵生产麦角固醇的研究

来源 :第七届全国生物化工学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pudding_dophin
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研究了以淀粉水解糖为原料酵母发酵生产麦角固醇,选择水解糖浓度8℅,通气量为1:1.62vvm,水解糖流加时,生物量为3.0℅(干重),麦角固醇含量达2.5℅(干重)。
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