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目的：确定大豆β-伴球蛋白对绝经期妇女血脂的影响.方法：来自两所大学社区医院的100名40-60岁高脂血症绝经期妇女随机分组,进行双盲安慰剂对照研究.该研究总共分为3组实施干预：对照组(34名,4片酪蛋白片/天),低剂量组(33名,β-伴球蛋白片剂(日本不二制油柱式会社)4片/天,含2.3g β-伴球蛋白),和高剂量组(33名,β-伴球蛋白片剂8片/天,含4.6gβ-伴球蛋白),干预时间12周.结果：与初始值的3.20±0.74 mmol/L相比,低剂量组在干预后的第六周和第十二周甘油三酯分别显著降低了0.44±0.20和0.78±1.03 mmol/L.高剂量组甘油三酯在干预后的第六周和第十二周分别显著降低了0.46±0.17和1.25±1.06mmol/L.协方差分析发现低剂量组和高剂量组在第6周和第12周的变化值显著低于对照组的变化值.低剂量组和高剂量组低密度脂蛋白含量在干预的第十二周分别显著降低了0.46±0.72和0.52±0.97 mmol/L.协方差分析发现低剂量组和高剂量组在第12周低密度脂蛋白的变化值显著低于对照组的变化值.研究还发现,与对照组相比,低剂量组和高剂量组在干预第6周和第12周显著降低了血脂载脂蛋白B的浓度.结论：大豆β-伴球蛋白(4.6g/天)能够显著降低高脂血症绝经期妇女甘油三酯和低密度脂蛋白的浓度.