【摘 要】
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本文对低温和H2O2应激条件下产生活性酵母细胞衍生物(LiveYeastCellDerivative,简称LYCD)进行了研究.结果表明:低温预处理能够增加细胞内谷胱甘肽(GSH)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,降低MDA含量.低温预处理可以诱导对致死浓度H2O2的抗性.通过低温和0.2mmol/LH2O2处理酵母细胞后,提取LYCD并添加到酵母细胞培养液中,发现细胞
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院,市工业微生物重点实验室,天津,300222;天津农学院水产科学系,市水产生态及养殖重点实验室,天津,300384
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本文对低温和H2O2应激条件下产生活性酵母细胞衍生物(LiveYeastCellDerivative,简称LYCD)进行了研究.结果表明:低温预处理能够增加细胞内谷胱甘肽(GSH)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,降低MDA含量.低温预处理可以诱导对致死浓度H2O2的抗性.通过低温和0.2mmol/LH2O2处理酵母细胞后,提取LYCD并添加到酵母细胞培养液中,发现细胞在致死浓度H2O2作用下的存活率明显提高,说明低温和H2O2刺激酵母细胞形成的LYCD对细胞具有抗氧化作用.
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