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中国饮食文化以“和”为出发和归宿，在客体和主体上分别要求“食和”与“人和”。本文通过对衍圣公府饮食各方面“和”理念的阐述，对饮食文化中和谐理念的价值进行了分析。
衍圣公府食事历史文化中的“和”思想窥测
【摘 要】
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中国饮食文化以“和”为出发和归宿，在客体和主体上分别要求“食和”与“人和”。本文通过对衍圣公府饮食各方面“和”理念的阐述，对饮食文化中和谐理念的价值进行了分析。
【机 构】
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浙江工商大学中国饮食文化研究所
【出 处】
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中国先秦史学会,中国孔子基金会,泰安市和圣柳下惠研究院,新泰市委市政府
【发表日期】
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2009年12期
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