本文研究了饲料营养因子对母猪繁殖及仔猪生长性能的影响，进行两个实验，第一是母猪饲料中添加N-氨甲酰谷氨酸(N-Carbamylglutamate，NCG)及其与维生素C组合物对繁殖生产性能及抗应激能力的影响，第二是初生仔猪口腔饲喂复合益生菌制剂对其生长性能的影响。一、饲喂NCG和NCG与Vc组合物对母猪生产性能的影响本实验旨在探讨饲喂NCG及其与Vc组合物对母猪繁殖性能、免疫性能和抗热应激能力的影响。随机选取年龄、胎次基本一致的法系大白母猪198头，随机分为6组，每组33头。母猪试验于2012年7～8月开展，试验期间平均气温为25.8度，日最高气温平均为30.2度，其中日最高气温高于30℃的天数为47天；平均湿度为58.5%。分别在母猪确定妊娠，产前一个月，分娩开始饲喂到仔猪断奶结束开展添加剂饲喂实验，包括5个实验组（A组为妊娠开始到断奶饲喂0.5kg/吨NCG、B组为产前一个月到断奶饲喂0.5kg/吨NCG、C组为分娩到断奶饲喂0.5kg/吨NCG、D组为产前一个月到断奶饲喂0.5kg/吨Vc、E组为产前一个月到断奶饲喂0.5kg/吨NCG+0.5kg/吨Vc）和对照组。分别测定其繁殖性能，取各组母猪断奶日血样测定免疫和抗应激指标。结果表明：（1）实验组母猪产仔数，产活仔数，初生窝重，初生个体重，21日龄窝重、21日龄个体均重以及21日龄成活率都高于对照组，其中以E组母猪繁殖生产性能提高最为明显，主要表现在21日龄获得了最大的窝重和个体均重（p<0.01）以及断奶成活率。（2）与对照组相比，实验组母猪断奶时血液中丙二醛、皮质醇含量降低，免疫球蛋白G和热休克蛋白70含量增加，其中以E组母猪各项指标变化最为明显，主要表现在极显著降低了血液中丙二醛和皮质醇的含量（p<0.01），减少了体内自由基的产生，降低了高温对母猪产生的热应激。（3）饲料中添加剂的使用提高了母猪的采食量，同时也获得了更多的经济效益。其中E组获得的经济效益最为明显，平均每头母猪可多获利22.07元。由此可见，在母猪饲料中添加NCG、NCG与Vc复合物以及Vc，其繁殖生产性能有所提高，其中以NCG与Vc复合物添加效果最为明显。即产前一个月到断奶饲喂饲料中添加0.5kg/吨NCG+0.5kg/吨维生素C可以更好的改善母猪体况，提高母猪生产性能以及免疫抗应激能力，提高经济效益。NCG与Vc在提高母猪繁殖生产性能和对抗热应激方面存在协同效应。二、复合益生菌制剂对仔猪生长性能的影响本实验旨在探讨初生仔猪口腔饲喂复合益生菌制剂对其生长性能和血清生化免疫指标的影响。在母猪产仔的同时每窝随机分配数量相近的仔猪作为试验组和对照组，试验组在初生吃初乳前口腔饲喂复合益生菌制剂，对照组不饲喂。分别测定生长性能，并于70日龄时采集血样测定血清生化免疫指标。结果表明：（1）对仔猪而言，最大的应激出现在断奶前后，饲喂复合益生菌制剂可显著提高仔猪的存活率和平均日增重（p<0.05）。（2）实验组相比对照组，血清中白球比、猪结合珠蛋白含量显著下降（p<0.05），猪干扰素-γ含量显著提高（p<0.05），说明仔猪免疫力增强；血清丙二醛含量有所下降，表明仔猪抗应激能力有所增强。可见，新生仔猪吮食初乳前口腔接种复合益生菌制剂（普乐源，2ml/头）可显著缓解断奶应激，增强仔猪免疫力和抗应激能力，提高仔猪的平均日增重和培育效率。