论文部分内容阅读
本试验旨在分别以SD大鼠和断奶仔猪为动物模型,研究配方奶粉和断奶仔猪日粮中添加低聚糖对动物生产性能、血液生化指标和养分利用的影响,并探讨其作用机理,为功能性低聚糖在食品和饲料中的科学利用提供试验依据。1、配方奶粉中添加低聚糖对SD大鼠生产性能、血液生化指标和养分利用的影响选择体重相近的15日龄(断奶前1周)健康SD大鼠32只,随机分成2个处理组(对照组和试验组),每组设4个重复,每个重复4只幼龄SD大鼠,对照组SD大鼠饲喂普通配方奶粉;试验组SD大鼠饲喂添加低聚糖(低聚果糖1.85%,低聚半乳糖0.28%)的配方奶粉,试验期28d。结果表明:1)添加低聚糖对SD大鼠的生长性能和器官指数均无显著影响(P>0.05)。2)添加低聚糖能显著降低SD大鼠血清中TP和BUN含量(P<0.05),提高血清HDL-C含量(P<0.05),有降低血清CK活性的趋势(P=0.087)。3)添加低聚糖对粗蛋白、粗脂肪和钙表观消化率有所提高,但无显著影响(P>0.05);能显著提高SD大鼠小肠后段蔗糖酶活性及小肠前段和后段乳糖酶活性(P<0.05),对小肠前段和后段中Lactase基因和Mgam基因的相对表达量均无显著影响(P>0.05)。配方奶粉中添加低聚糖可以降低血清中TG和BUN含量,提高血清中HDL-C和部分氨基酸含量,对养分消化率有一定的促进作用,对SD大鼠生长性能无显著影响。2、日粮中添加低聚糖对断奶仔猪生产性能、血液生化指标和养分利用的影响选择体重相近的21日龄健康二元杂(长白×大白)断奶仔猪60头,随机分为A、B、C三个处理组,每个处理5个重复,每个重复4头,其中,A组为对照组,饲喂基础日粮;B组和C组为试验组,分别饲喂添加0.20%和0.25%低聚糖(35%低聚木糖和低聚异麦芽糖)的基础日粮,试验期28d。结果表明:1)与对照组相比,添加0.20%低聚糖对血清TG含量,干物质、粗蛋白、粗脂肪和能量表观消化率,空肠和回肠黏膜中蔗糖酶活性均有显著提高(P<0.05);对钙和磷表观消化率,十二指肠黏膜中乳糖酶活性有极显著提高(P<0.01);料重比和腹泻率均显著降低(P<0.05),极显著降低血清ALT活性(P<0.01);对空肠(P=0.076)和回肠(P=0.062)黏膜中乳糖酶活性有显著提高趋势;添加0.25%低聚糖可以显著提高肝脏指数、血糖含量和磷表观消化率(P<0.05),降低血清TP含量(P<0.05);极显著提高钙表观消化率(P<0.01)。2)与0.25%低聚糖组相比,添加0.20%低聚糖对仔猪的生产性能无显著影响(P>0.05),有显著提高脾脏指数(P=0.099)和肾脏指数(P=0.071)的趋势,对血清TG和TP含量,干物质和粗脂肪表观消化率,空肠黏膜中蔗糖酶活性,回肠黏膜中乳糖酶活性有显著提高(P<0.05),对钙表观消化率,十二指肠和空肠黏膜中乳糖酶活性有极显著提高(P<0.01),对血糖含量有显著降低(P<0.05),对粗纤维表观消化率有显著提高趋势(P=0.051)。3)添加0.20%低聚糖可以在纲和种水平上显著提高仔猪回肠内容物中微生物类群数(P<0.05),在门水平上有提高趋势(P=0.053),有降低回肠菌群的多糖合成与代谢功能的趋势(P=0.064);有增加仔猪盲肠中Firmicutes(P=0.066)、Actinobacteria(P=0.058)、Megasphaera(P=0.050)相对丰度的趋势,降低Proteobacteria(P=0.073)、Campylobacter(P=0.054)相对丰度的趋势,对Spirochaetes、Treponema、Clostridium相对丰度显著降低(P<0.05),显著提高盲肠菌群的酶系代谢、部分氨基酸代谢、萜类和聚酮物质代谢、核苷酸代谢及外源性物质生物降解和代谢功能(P<0.05),有提高碳水化合物代谢功能的趋势(P=0.085)。饲料中添加低聚糖可以提高断奶仔猪养分消化利用率、降低腹泻率,提高肠道完整性和二糖酶活性,以添加量为0.20%的效果更佳;添加0.20%的低聚糖可以提高仔猪盲肠中Lactobacillus、Megasphaera等有益菌群,并抑制Treponema、Campylobacter等有害菌群,进而改变肠道菌群的代谢。综上所述,配方奶粉和饲料中添加低聚糖可以改善动物健康状况,加快蛋白质代谢,促进养分消化利用率。