【摘 要】
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【目的】近年来,肥胖的大流行吸引了人们的关注。大豆异黄酮（Soy isoflavones,SIF）作为对肥胖有益的豆类植物被广泛报道。但其具体作用机制还不明确。本研究拟通过大豆异黄酮干预,探究其对内脏脂肪组织脂肪酸代谢的影响。【方法】100只雄性Sprague-Dawley（SD）大鼠被随机分为基础饮食组（对照组,CTR组,n=16）和高脂饮食组（DIO组,n=64）。这些大鼠接受HFD饮食干预9
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【目的】近年来,肥胖的大流行吸引了人们的关注。大豆异黄酮（Soy isoflavones,SIF）作为对肥胖有益的豆类植物被广泛报道。但其具体作用机制还不明确。本研究拟通过大豆异黄酮干预,探究其对内脏脂肪组织脂肪酸代谢的影响。【方法】100只雄性Sprague-Dawley（SD）大鼠被随机分为基础饮食组（对照组,CTR组,n=16）和高脂饮食组（DIO组,n=64）。这些大鼠接受HFD饮食干预9周以诱导肥胖。随后将DIO大鼠随机分成4组（n=16/组）,分为肥胖对照组（OB）和低、中、高剂量大豆异黄酮组（LSI,MSI,HSI）。用不同剂量的大豆异黄酮添加量喂养4周。期间称取体重、食物摄入量,采血检测血脂四项。大豆异黄酮干预结束后,将大鼠断头并收集内脏脂肪（肠系膜、附睾和肾周脂肪）并称重。所取材料用于后续形态学染色和代谢研究。此外,体外培养3T3-L1前脂肪细胞用于验证体内实验结果并探索代谢机制。【结果】大豆异黄酮干预后,明显减轻了肥胖大鼠的体重和高脂血症。同时,各组大鼠每周的食物摄入量无显着性差异。大豆异黄酮也表现出减轻内脏脂肪重量的能力。组织学染色结果表明:大豆异黄酮显著改善了DIO大鼠内脏脂肪细胞肥大,抑制了DIO大鼠内脏脂肪的脂质积累。此外,大豆异黄酮的常见成分大豆苷元和染料木黄酮也能够抑制3T3-L1细胞分化后的脂质积累过程。内脏脂肪中,脂质合成与脂质水解相关酶类基因转录与蛋白水平结果表明:大豆异黄酮能够抑制脂质合成相关酶类基因的转录与蛋白表达,促进水解酶类基因的转录与蛋白表达。同时,体外实验进一步验证了该结果。进一步的研究表明:大豆异黄酮通过AMPK/SREBP-1c途径调控脂质合成。【结论】大豆异黄酮能改善肥胖雄性大鼠的内脏脂肪酸代谢,表现为体重减少,内脏脂肪细胞面积减少,抑制内脏脂肪合成,加速脂肪水解。同时,大豆异黄酮能够通过AMPK/SREBP-1c途径抑制脂质合成。总之,大豆异黄酮具有调节内脏脂肪组织中脂质代谢的潜力,并有益于肥胖的治疗。
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