四川省是中国西部地区主要的稻谷生产大省,但是近些年来稻谷产需形势发生逆转,稻谷的实际消费量远高于稻谷生产量,结构性矛盾突出,近五年平均每年需要引“谷”入川300万吨左右,约占稻谷产量的五分之一。本文从稻谷单一粮食作物入手,分别从生产端和需求端展开研究。从生产端来看,稻谷始终是四川省的第一大粮食作物,2018年其单产和总产都是最高的粮食作物,总产量占当年谷物总产量的34%。受其他行业发展用地的影响,稻谷的播种面积在2003—2018年相对减少,2008年四川遭遇汶川特大地震,对土地破坏较为严重,加上其他建设用地的增多以及土地的闲置、污染和破坏,自2008年起稻谷播种面积每年都在下降。就单产而言,除了2006年极端天气导致的单产水平下降较多,其余年份能保持基本稳定。根据ARIMA模型预测,到2030年稻谷的综合生产能力为1520.40万吨。从消费端来看,稻谷是四川省的第一大粮食消费品种,但其消费量占粮食消费总量的比重在逐年下降。通过对稻谷理想、实际消费量的测算,发现四川居民稻谷实际消费量远高于理想消费量。一方面说明四川省稻谷目前的综合生产能力无法充分满足消费所需;另一方面说明在四川省居民的营养膳食结构中,稻谷消费占比偏高。根据指数平滑法预测,到2030年稻谷的总需求量为1769.98万吨。本文创新性的以稻谷单一品种为研究对象,对四川省稻谷总需求和综合生产能力运用时间序列分析进行测算,再进行产需平衡分析,发现四川省稻谷产需不匹配。最后,从加强农田基础设施建设、提高农业科技水平、改善营养膳食结构、做好调粮运输工作、优化粮食补贴政策等五个方面给出建议,以期提高稻谷综合生产能力,适当调节稻谷的消费量,从而维持四川省稻谷产需动态平衡。