内陆干旱区栽培牧草对绵羊消化代谢和产气的影响

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内陆干旱区长期单一的粮食作物生产导致水肥低效利用和土壤污染等环境问题。小谷物的利用方式从传统的粮食生产转变为饲草生产,同时种植牧草新品种,可以发展栽培草地—家畜综合生产系统,提高农业系统的经济效益和生态效益。为此,在西北内陆干旱区研究了传统的小谷物和牧草新品种等栽培牧草及其组合对绵羊消化代谢和和温室气体排放的作用,结合常规养分综合评价牧草品质。试图为该农业生态区粮改饲、农业结构调整提供一定的理论和技术依据。主要研究结果如下:1模拟轮牧下,黑麦、大麦和小麦3种小谷物的饲草产量分别达到9.2t/ha、8.5t/ha和6.4t/ha,粗蛋白含量平均分别为12.6%、13.3%和12.0%,蛋白质产量分别为1.16t/ha、1.13t/ha和0.76t/ha;而三种作物用于籽实生产,其籽实和秸秆产量合计分别为4.0t/ha、4.9t/ha、6.2t/ha和4.1t/ha、6.4t/ha、5.1t/ha,蛋白产量分别为0.69t/ha、0.90t/ha和0.72t/ha。小尾寒羊(♀)×湖羊(♂)杂交一代6月龄公羊对3种小谷物拔节期鲜草的消化代谢试验表明,大麦、黑麦和小麦鲜草的干物质消化率分别为76.5%、77.8%和72.6%,显著高于对照小麦秸秆的50.2%(P<0.05);3种小谷物饲草中,大麦的粗蛋白消化率最高(P<0.05),为86.33%。大麦、黑麦和小麦鲜草ADF和NDF消化率分别为77.1%、76.5%、76.1%和76.4%、72.2%、71.2%,均显著高于小麦秸秆59.2%和41.5%(P<0.05)。2绵羊对抽穗期玉草(Y)和高丹草(G)2种C4牧草的鲜草及其与箭筈豌豆(J)青干草混合饲草(2:1)的消化代谢表明,Y、G、Y/J、G/J的干物质消化率分别为67.87%、62.50%、61.31%和47.13%,ADF和NDF消化率分别为69.81%、62.09%、69.07%、50.47%和67.68%、60.58%、64.72%、51.45%,均是G/J最低(P<0.05);粗蛋白消化率分别为82.46%、60.20%、78.8%和66.08%;单一禾草鲜草的消化率显著高于其与箭筈豌豆青干草的混合(P<0.05)。Y/J单位干物质采食量的甲烷日排放量最少,为15.7L.kg-1(P<0.05);G/J单位代谢体重甲烷日排放量最小,为1.55L.kg-0.75(P<0.05)。禾草与箭筈豌豆混合饲喂绵羊具有降低消化率和温室气体排放的潜力。3绵羊对大麦鲜草与箭筈豌豆青干草80:20(DJ1)和60:40(DJ2)两个比例一年生牧草的混合、紫花苜蓿与高羊茅(MG)两个多年生牧草的混合鲜草的消化代谢表明,DJ1、DJ2和MG的干物质消化率分别为62.95%、59.76%、54.99%,粗蛋白消化率分别为74.97%、67.58%、68.88%,均是大麦鲜草/箭筈豌豆青干草=80:20的混合饲草最高(P<0.05)。MG单位代谢体重甲烷排放量最小,为1.19L.kg-1;两个混合组合的DJ呼吸熵均高于MG(P<0.05)。可见,在内陆干旱区,大麦、黑麦和小麦3中小谷物具有粮改饲的潜力,可以用作割草地或放牧地。对于育肥羔羊,玉草与箭筈豌豆2:1、大麦鲜草与箭筈豌豆8:2两组混合饲草具有较好的活体增重效果和GHG减排的环境效益。
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