油茶原产中国,除日本和东南亚极少数国家有零星分布外,唯中国有大面积栽培,近十年来,虽然我国油茶产业在基地建设方面有过几次较大的改革,但是全国油茶产业仍旧没有得到强势发展。袁州区是江西乃至全国油茶生产的最适宜生态区之一,全区现有油茶面积80万余亩,正常年产油茶籽2万余吨、茶油4000余吨。面积和产量均居位居全省首列,是我国最大的油茶生产基地之一,素有“油茶之乡”之称。袁州区的油茶产业具有一定的代表性,本论文以江西省宜春市袁州区的油茶产业为例,先回顾产业化相关理论作为本文的理论支撑,探讨产业链在产业中所处的重要位置,接着通过系统评析目前我国油茶产业的发展现状,梳理经验与不足,分析出我国油茶产业发展存在以下四个问题：政策扶持不到位；比较效益不高；高产油茶品种推广应用不到位；宣传不到位。在此基础上,回顾袁州区油茶产业发展历程,发掘袁州区油茶产业发展的机遇。进而紧扣“良种培育、种植、加工、流通、经营管理”五个环节,深入研究油茶产业链,总结出袁州区油茶产业发展现状中的优势及存在问题。最后,基于以上的研究,力求收获一些启示,为袁州区油茶产业做大做强提供有效对策,供有关部门参考,也为我国其他地区油茶产业发展提供经验借鉴。