本论文结合北京市无公害蔬菜生产，有针对性地在露地、保护地，按不同种植年限开展了土壤养分现状调查与分析，连续多年定点跟踪调查了8季蔬菜施肥的投入与产出情况，采用盆栽和大田试验相结合的方法，研究了无公害蔬菜诊断施肥与环境效应，获得以下主要结果： 1、揭示了京郊菜田施肥现状。无机肥料投入品种单一，养分结构不合理，氮肥品种以尿素为主，磷肥以磷酸二铵为主，钾肥施用较少。有机肥品种，趋于速效性，鸡粪投入量大，在露地占57％，保护地占77％。有机的氮与无机的氮之比1：1。菜田氮磷钾投入比例不协调，氮磷投入量分别是吸收量的4倍和7倍以上，钾素投入量与吸收量持平。 2、揭示了京郊菜田不同种植年限、不同栽培方式下土壤养分状况。露地菜田上壤养分状况总体处在中等偏低水平，保护地菜田土壤养分明显高于露地，有机质含量高出48％，有效磷高2.3倍，有效钾高60％，硝态氮高120％。0-25cm土层累积NO₃^--N高达200 kg·hm^-2。土壤的全盐量和电导率分别为1.88 g·kg^-1和0.47 ms·cm^-1。土壤电导率平均值超过了可忍耐临界值(0.4 ms·cm^-1)，15年以上的保护地土壤电导率接近生理盐害临界值(0.6 ms·cm^-1)，15％的调查点土壤电导率超过了蔬菜安全生长的上限(0.8 ms·cm^-1)。在可溶性盐分的阳离子组成中，Ca⁺²＞Mg⁺²＞Na⁺＞K⁺，阴离子绍成中，SO₄^-2＞NO₃^-＞CO₃^-2＞>Cl^-。 3、研究提出果菜、叶菜、根菜作物无公害蔬菜氮磷钾诊断施肥技术。果菜以番茄为主，叶菜以大白菜为主，根菜以萝卜为主，建立了氮磷钾肥料效应方程，根据肥料效应、土壤Nmin及有效磷钾测试结果，提出最佳施肥方案。研究提出蔬菜作物维持施磷肥的土壤有效磷（P₂O₅）诊断指标为70-100 mg·kg^-1，维持施钾肥的土壤有效钾（K₂O）诊断指标为250-300 mg·kg^-1，限量施氮肥的土体（0-60cm）Nmin值为50 mg·kg^-1。京郊蔬菜生产中现行施肥状况下，氮肥利用率约10-15％，磷肥利用率不足16％，钾肥利用率为37％。 4、研究提出滴灌施肥和分次施钾技术。叶菜作物，砂质土壤上分两次施用钾肥，可获得16％左右的增产效果；果菜作物，无论粘质、砂质土壤，采取氮钾肥混合3次施肥方式，可获得20％左右的增产效果。滴灌与畦灌施肥相比，可使果菜作物采收高峰期提早5-7天，番茄平均增产23.6％，黄瓜平均增产20.2％。在等产量的条件下，滴灌施肥比传统畦灌施肥节约肥料50％以上。滴灌施钾肥比畦灌施钾增产幅度高达63.9％。滴灌施硼，提高硼的肥效，可增产黄瓜23％，增产番茄16.5％，而畦灌施硼，没有增产效果。 5、研究了不同施氮钾水平对蔬菜营养品质和安全品质的影响。结果表明，蔬菜的营养品质中的Vc、可溶固形物、还原糖、总酸度等项目与氮肥用量变化的关系大多符合Mitscherlich和Miller的报酬递减律。氮素供应处于适宜范围，可获得蔬菜优良品质，过低或过高的氮素供应都会造成品质下降。过量施用氮肥或灌水，均能使蔬菜硝酸盐含量增加，钾肥可降低蔬菜硝酸盐含量，改善蔬菜品质。 6、研究证明了过量施氮肥和灌水是发生硝酸盐深层淋洗的关键。高施氮量条件下，灌水量的大小对土壤硝酸盐深层淋洗起决定性作用。灌水量大（293mm）可将土壤硝酸盐淋洗至90cm以下，而灌水量少则根本不发生深层淋洗。夏季一次强降雨（98mm／3天），可将土壤残留过多的Nmin约一半淋至30-60 cm，对环境造成威胁。 7、研究提出了各类蔬菜专用肥和有机肥定量使用技术，使叶菜、果菜增产达显著水平，有机活性肥、硫铵、尿素、树脂尿素和专用肥等对叶菜、果菜、根菜Vc含量的影响差异不显著。有机肥和硫铵比尿素、树脂尿素和专用肥等降低蔬菜硝酸盐41.5％。有机肥和树脂尿素降低土壤硝酸盐残留50％以上。微生物肥料与常规施肥比，有一定的增产效果，但菌剂与基质之间效果差异不显著。叶面肥喷施对产量有一定的增产效果，但增产作用有限。 8、综合以上各项技术，结合北京蔬菜生产实际，提出无公害蔬菜综合调控施肥方案，施肥技术标准规范，蔬菜硝酸盐控制标准，形成无公害蔬菜诊断施肥技术体系，建立试验示范田670块，示范面积1544公顷，平均节约纯氮30-45 kg．hm^-2，增产蔬菜8.7％-12％，累计推广4.232万公顷，节约纯氮1338.66吨，增加收入19558.6万元。