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日粮纤维是鹅生长不可或缺的营养素之一，有研究表明日粮纤维水平对动物机体脂肪代谢有一定的影响，血脂水平、体脂沉积及胆固醇浓度在一定程度上可被有效地降低。本试验选择健康状况良好，体重接近的6周龄吉林白鹅和卡洛斯鹅各60只，以玉米秸秆粉作为纤维源，每个品种随机分为2组，每个组30只鹅，每组3个重复，每个重复10只。不同品种日粮纤维含量分别为8%和11%（吉林白鹅试验组A1（8%）、A2组（11%）。卡洛斯鹅试验组B1（8%）B2（11%）。通过对鹅采食量、生长速度、脂类代谢率、体脂沉积率、血脂沉积率及肝脏和脂肪组织中LPL基因mRNA表达量的测定，研究探讨了纤维对脂肪代谢的机制，旨在为鹅生产中合理应用纤维类粗饲料及减少腹脂形成提供科学参考。试验结果表明：随着日粮纤维水平的提高，A1组和A2组的采食量分别为603.10g和706.47g (p<0.05)，日增重分别为39.00g和27.82g(p<0.05)。B1组和B2组的采食量分别为606.51g和693.69g (p<0.05)，日增重分别为49.35g和38.18g (p<0.05)。随着饲粮中日粮纤维水平的提升，两个品种试验鹅的采食量都显著上升，但日增重有所下降。A1组和A2组相比，随着粗纤维水平的升高， A2组的粗脂肪代谢率下降了17.07%（P<0.05）。B1组和B2组相比，B2组的粗脂肪代谢率下降了20.63%（P<0.05）。另外对比两个品种鹅的粗脂肪代谢率，各个指标间差异不显著（P>0.05）。提高鹅饲粮中粗纤维水平能够显著降低鹅的腹脂重。A2组腹脂重比A1组降低了31.86%，差异显著(p<0.05)，皮脂重降低了30.78%，差异显著(p<0.05)。B2组腹脂重比B1降低了14.90%，差异显著(p<0.05)。A1组和B1组相比，腹脂重分别为56.88g和33.68g，腹脂率分别为1.94%和1.36%，皮脂重分别为568.11g和345.88g，皮脂率分别为19.43%和14.08%，A2组和B2组相比，腹脂重分别为：38.76g和28.66g (p<0.05)。两组所有指标在各水平上差异显著(p<0.05)。A1组、A2组、B1组和B2组四组的血脂测定结果为甘油三酯，总胆固醇，低密度脂蛋白（单位为mmol/L）分别为:1.07、1.18、1.17、1.42，4.20、3.99、4.59、4.31，1.23、1.33、1.30、1.41，各指标的各水平差异均不显著(p>0.05)，谷草转氨酶（单位为IU/L）分别为:28.20、23.20、18.50、29.00，差异不显著(p>0.05)。日粮纤维水平对LPL基因mRNA的表达量影响，A2组和A1组相比，A2组鹅LPL基因mRNA在腹脂、肝脏、皮脂和尾脂腺中的表达量显著下降(p<0.05)。B2组和B1组相比，B2组鹅的LPL基因mRNA在腹脂、肝脏、皮脂和尾脂腺中的表达量显著下降(p<0.05)。在同一纤维水平上，比较吉林白鹅和卡洛斯鹅不同部位LPL基因mRNA表达量发现，卡洛斯鹅在腹脂、肝脏、皮脂和尾脂腺LPL基因mRNA表达量较高，且差异显著(p<0.05)。鹅不同组织LPL基因mRNA表达量顺序分别是腹脂>皮脂>肝脏>尾脂腺，吉林白鹅腹脂中LPL mRNA相对表达量同甘油三脂相关性相关系数为0.871，呈显著正相关(P<0.05)。吉林白鹅皮脂中LPL mRNA表达量和皮脂的重量正相关系数为0.862(P<0.05)。卡洛斯鹅腹脂中LPL mRNA表达量与其腹脂重的相关系数为0.855，呈显著正相关(P<0.05)，卡洛斯鹅肝脏中LPL mRNA表达量与甘油三酯的相关系数为0.874，呈显著正相关(P<0.05);综上，在本试验条件下，日粮纤维水平显著影响不同品种鹅的生产性能，在一定程度上，随着纤维水平的升高，降低了鹅的体脂和血脂沉积以及LPL mRNA在腹脂、肝脏、皮脂和尾脂腺中的表达量。