纪录片是以真实生活为素材创作的电影艺术形式,也是一种融合多种社会符号资源的多模态语篇。央视出品的美食纪录片《舌尖上的中国》(第一季)自2012年5月推出以来以其将美食与故事完美的组合呈现受到了广泛关注。本研究选择该纪录片(英文版)作为研究分析对象,旨在分析该纪录片是如何利用视觉、声觉、语言等模态呈现意义的,同时探究该片中各种模态之间如何互动突出整体意义。本研究采用定性研究为主,定量研究为辅的研究方法,以Kress和Van Leeuwen的视觉语法以及O’Halloran的电影多模态分析框架为基础,从三大元功能意义角度对纪录片《舌尖上的中国》进行了多模态话语研究。首先,基于上述两种理论构建了更适于本研究的分析框架。其次,利用随机抽样方法选取6个镜头,以“镜头”为分析单位,分解构成镜头的画格,对纪录片中的图像、声音、文字、颜色等模态进行分析,以探析动态语篇中的再现意义、互动意义和构图意义是如何通过各个模态一一实现的。最后,分析各个模态间是如何互相补充,烘托完整情感意义的。本研究是从三大元功能意义角度分析电影语篇的新尝试,为多模态话语分析理论在动态语篇中的适用性提供了新证据。通过研究,得出以下结论：首先,并非所有O’Halloran电影语篇多模态话语分析系统中涉及的模态都会在同一镜头中出现,他们在动态语篇的意义构建过程中是不断变化的。其次,各个模态具有互补性,遵从互相联系的原则整合在一起,共同实现再现意义、互动意义和构图意义,突出影片主题。本研究具有两方面的现实意义：从教学方面看,多模态语篇是更加适应网络时代学习者特点的学习资源,学习者可以从此类语篇中更好地获取信息；从文化推介层面看,对本纪录片的多模态话语分析能启发相关部门和人员在拍摄此类文化宣传影片时更加注重不同模态间的相互作用,使之更能为国外观众理解接受。