【摘 要】
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金针菇(Flammulina velutipes)属于伞菌目口磨科金钱菌属.金针菇多糖(Flammulina velutipes Polysaccharide简称FVP)则是从金针菇中提取的一种活性物质.以通过发酵过程添加锗
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金针菇(Flammulina velutipes)属于伞菌目口磨科金钱菌属.金针菇多糖(Flammulina velutipes Polysaccharide简称FVP)则是从金针菇中提取的一种活性物质.以通过发酵过程添加锗所得的含锗金针菇菌丝体为原料提取分离纯化获得了富锗金针菇多糖FVP1和FVP2.其菌体经热水提取,Sevag法去蛋白,乙醇沉淀等步骤处理得到粗品多糖.粗品多糖经DEAE-Sephadex A-50离子交换柱和Sephacryl S-400凝胶柱层析纯化得到了两种真菌多糖精品FVP1和FVP2.采用MTT法检测FVP1和FVP2对原代小鼠肝细胞活力影响的试验表明FVP1、FVP2能显著增加小鼠原代肝细胞的活力.两者中剂量组和低剂量组效果明显,与对照组成极显著性差异(P<0.01).FVP1高剂量组与对照组成显著性差异,FVP2高剂量组效果不明显.用赖氏法检测FVP1和FVP2对CCl<,4>损伤的原代小鼠肝细胞ALT活力影响,实验结果表明FVP1中剂量组和低剂量组和FVP2中剂量组可使培养液中的ALT活性明显低于模型组,具有极显著性差异(p<0.01),即ALT明显减少,说明FVP1和FVP2对CCl<,4>损伤的原代小鼠肝细胞具有保护作用.多糖的构效关系一直是研究多糖的热点和难点.采用不同浓度的氢氧化钠处理FVP1和FVP2,发现对多糖空间构象和活性产生不同程度的影响.经不同浓度NaOH处理,HCL中和透析后的多糖溶液只有经0.05mol/L NaOH处理过的FVP1、FVP2保持着对SMMC7721的抑制作用,而经0.35mol/L、0.45mol/L和0.50mol/LNaOH处理过的FVP1、FVP2该活性几乎全部丧失.
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