目的:通过幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,HP)标准株的接种,建立BALB/C小鼠感染胃炎动物模型,评价幽门螺杆菌抗体鸡蛋制品对小鼠萎缩性胃炎的预防和治疗效果。方法:将灭活的HP标准菌株(ACTT43504/NCTC11637)作为抗原,采用不同的浓度,在不同免疫佐剂作用下,对产蛋鸡进行免疫。免疫后收集鸡蛋,对达到效价的鸡蛋,用消毒液浸泡消毒10min,无菌采集卵黄,然后用饱和硫酸铵沉淀法粗提卵黄抗体。BALB/C小鼠60只,适应性喂养1周后,随机分为5组,Ⅰ组为正常对照组,Ⅱ组为低剂量抗体组,Ⅲ组为中剂量抗体组,Ⅳ组为高剂量抗体组,Ⅴ组为胃炎模型组,每组10只。Ⅰ组予生理盐水灌胃,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别用不同剂量抗HP卵黄抗体灌胃后再予HP菌液灌胃造模,Ⅴ组予HP菌液灌胃造模。距最后一次灌胃后8周将动物全部处死。用尿素酶试验和微需氧细菌培养检测HP定植;H-E染色进行小鼠胃粘膜病理组织学诊断。结果:抗原浓度为10~9 cfu/ml所得抗HP卵黄抗体效价最高;在抗原浓度相同情况下,CpG佐剂具有更好的免疫增强作用。在接种后第8周,Ⅰ组和Ⅴ组小鼠胃内均有大量HP定植,感染率为100%;Ⅱ组的感染率＞70%,Ⅲ和Ⅴ组的感染率均＜30%。结论:特异性卵黄抗体制备受多种因素影响,抗原浓度、佐剂等对卵黄中特异性抗体水平有影响。灌服幽门螺杆菌抗体鸡蛋制品,可以抑制BALB/C小鼠感染HP,抗体的保护作用与抗体的剂量有着密切关系。