夏黑葡萄（Summer Black）是优质早熟无核品种,自然生长下果粒较小,严重影响了其商品性。生产上常采用植物生长调节剂进行果实膨大,但膨大效果及果实品质受药剂种类、使用浓度和时期的影响,并与当地的气候条件密切相关。为了探索植物生长调节剂对杨凌地区夏黑葡萄果实膨大及果实品质的影响,筛选出最佳的膨大处理,本试验于2016年在陕西省杨凌示范区以夏黑葡萄为试材,采用赤霉素（GA₃）、GA₃+氯吡脲（CPPU）、GA₃+噻苯隆（TDZ）等试剂的不同组合进行膨大处理,研究了不同组合处理的膨大效果、果实基本理化指标、酚类物质含量、果皮质地特性、浆果质构特性和果实贮藏特性,并采用模糊数学法对不同处理浆果的品质进行了综合评价。本试验条件下得到的主要研究结果如下:（1）夏黑葡萄果实纵横径在整个发育期有两次明显的生长高峰,其生长发育动态呈现双“S”型曲线。第一次浆果快速生长期为花后10 d至30 d,而花后30 d至40 d纵横径增长变慢,随后浆果进入第二次快速生长期。果实成熟期果粒平均纵横径为22.89mm×20.85 mm。（2）3种植物生长调节剂组合处理对果实膨大均有显著效果。总体而言,膨大效果以TDZ+GA₃组合处理>CPPU+GA₃组合处理>GA₃处理。和清水处理相比,3种植物生长调节剂的不同组合处理后葡萄果实总酚和单宁含量均有一定程度的降低。另外,不同浓度的TDZ+GA₃组合处理在一定程度上降低了果实花色苷含量。（3）不同浓度TDZ+GA₃组合处理对夏黑葡萄果皮厚度和硬度的影响大于CPPU+GA₃组合,其中2 mg/L TDZ+40 mg/L GA₃组合处理的果皮厚度和硬度值最大,分别为1.24 mm、0.50 N、1.50 mJ、0.17 N/mm。在果实质构特性方面,浆果的硬度、黏附性、咀嚼性受GA₃浓度的影响较大,总体以TDZ+GA₃组合处理>CPPU+GA₃组合处理>GA₃处理,其中2 mg/L TDZ+40 mg/L GA₃的效果最优。（4）模糊数学综合评价表明,与清水处理相比,3种植物生长调节剂不同浓度组合处理均能显著提高夏黑葡萄的果实品质,其中以处理23（2 mg/L TDZ+40 mg/L GA₃）综合得分最高,效果最好。（5）在果实贮藏方面,相比于清水处理,不同浓度TDZ+GA₃组合处理能在一定程度上提高果实耐贮性,降低果穗的自然落粒率。其中以处理23（2 mg/L TDZ+40 mg/L GA₃）的效果最优。（6）综合上述试验结果,初步得出适宜于杨凌地区夏黑葡萄果实膨大的技术方案为:在夏黑葡萄花序长10¹5 cm、花蕾完全分离但还没有开花的时期,以4 mg/L的GA₃溶液浸蘸花序。开花末期以15 mg/L GA₃浸蘸花序进行保果处理。保果处理后第10 d使用2 mg/L TDZ+40 mg/L GA₃组合处理进行果实膨大。