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双孢蘑菇广受消费者喜爱，消费量逐年增加，为了满足消费者需求，进一步提高经济收益，寻找一种新型、便捷、经济的促生长方法意义重大。本研究采用茉莉酸甲酯(MeJA)采前喷施处理，通过测定双孢蘑菇的外观品质和与生长相关的激素含量、酶活力、基因表达情况，来研究其对双孢蘑菇生长的影响。并结合双孢蘑菇4个发育阶段的转录组学分析，揭示MeJA调控机制，为MeJA采前处理的应用与推广提供理论依据。具体研究结果分述如下：
1.研究不同浓度MeJA溶液采前喷施对双孢蘑菇生长的影响，发现50μMMeJA能显著增加双孢蘑菇的单菇重和菌伞大小(P<0.05)，使其提前一天长至采收期大小。与空白组和2%乙醇组相比，在双孢蘑菇不同生长发育时期，50μMMeJA能动态改变菌伞和菌柄中吲哚乙酸、玉米素核苷和赤霉素的含量，菌伞中细胞色素P450氧化酶和内切-β-1,4-葡聚糖酶活力，菌柄中细胞色素P450氧化酶、木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶和内切-β-1,4-葡聚糖酶活力，以及动态调控菌伞中真菌疏水蛋白、热休克蛋白70和丝氨酸苏氨酸蛋白磷酸酶基因的相对表达量，这些激素、酶、基因编码的蛋白均与生长发育相关。
2.对不同处理下不同生长发育时期的双孢蘑菇菌伞进行转录组学测序，获得的所有样本总RNA质检合格，满足建库标准。高通量测序得到的数据数量和质量都较高，定位到参考基因组上的序列片段占比高达89%以上，基因覆盖度高达98%以上，所有文库基本检测到了组织内所有表达的基因，且平行样品在相关性分析中分布集中。因此进行测序的样本之间具有很好的平行性，参考基因组选合适，数据的可信度高，可进行下一步生物信息学分析。
3.对测序数据进行生物信息学分析发现，50μMMeJA处理后3天，与空白组和2%乙醇组相比，MeJA处理组双孢蘑菇中差异表达基因数显著增加，且这些差异表达基因特异显著富集在葡萄糖缺乏的细胞反应、FAD结合(第1天)、rRNA假尿苷合成、线粒体翻译的正调控、生物素生物合成过程(第2天)、膜电位的调节、N端肽基-甘氨酸甲基化(第3天)等GO条目中，显著富集的KEGG通路为精氨酸生物合成、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢(第1天)、抗坏血酸和藻酸盐代谢、磷酸戊糖途径(第2天)、氨酰基-tRNA的生物合成、烟酸酯和烟酰胺代谢(第3天)等。这些GO条目和KEGG通路均与双孢蘑菇的生长发育有关。此外，从获得的差异基因中筛选得到6个与双孢蘑菇生长发育有关的基因：sorD、CLKR27、VPS1、WDR26、ARG8和MND1。
1.研究不同浓度MeJA溶液采前喷施对双孢蘑菇生长的影响，发现50μMMeJA能显著增加双孢蘑菇的单菇重和菌伞大小(P<0.05)，使其提前一天长至采收期大小。与空白组和2%乙醇组相比，在双孢蘑菇不同生长发育时期，50μMMeJA能动态改变菌伞和菌柄中吲哚乙酸、玉米素核苷和赤霉素的含量，菌伞中细胞色素P450氧化酶和内切-β-1,4-葡聚糖酶活力，菌柄中细胞色素P450氧化酶、木葡聚糖内转糖苷酶/水解酶和内切-β-1,4-葡聚糖酶活力，以及动态调控菌伞中真菌疏水蛋白、热休克蛋白70和丝氨酸苏氨酸蛋白磷酸酶基因的相对表达量，这些激素、酶、基因编码的蛋白均与生长发育相关。
2.对不同处理下不同生长发育时期的双孢蘑菇菌伞进行转录组学测序，获得的所有样本总RNA质检合格，满足建库标准。高通量测序得到的数据数量和质量都较高，定位到参考基因组上的序列片段占比高达89%以上，基因覆盖度高达98%以上，所有文库基本检测到了组织内所有表达的基因，且平行样品在相关性分析中分布集中。因此进行测序的样本之间具有很好的平行性，参考基因组选合适，数据的可信度高，可进行下一步生物信息学分析。
3.对测序数据进行生物信息学分析发现，50μMMeJA处理后3天，与空白组和2%乙醇组相比，MeJA处理组双孢蘑菇中差异表达基因数显著增加，且这些差异表达基因特异显著富集在葡萄糖缺乏的细胞反应、FAD结合(第1天)、rRNA假尿苷合成、线粒体翻译的正调控、生物素生物合成过程(第2天)、膜电位的调节、N端肽基-甘氨酸甲基化(第3天)等GO条目中，显著富集的KEGG通路为精氨酸生物合成、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢(第1天)、抗坏血酸和藻酸盐代谢、磷酸戊糖途径(第2天)、氨酰基-tRNA的生物合成、烟酸酯和烟酰胺代谢(第3天)等。这些GO条目和KEGG通路均与双孢蘑菇的生长发育有关。此外，从获得的差异基因中筛选得到6个与双孢蘑菇生长发育有关的基因：sorD、CLKR27、VPS1、WDR26、ARG8和MND1。