近年来,随着三孩政策的放开,乳制品行业再次成为国民关注的焦点。乳制品公司既拥抱着需求增长的历史机遇,又面临着外部日益激烈的市场竞争和内部逐年增加的产品成本双重压力,在挑战机遇并行的情况下,营运资金管理愈发重要。伊利股份是行业龙头,也是行业内营运资金管理的先驱。因此本文以伊利股份为研究对象,分析其OPM战略实践的典型案例,为其他公司提供参考和借鉴。在理论研究的部分,本文介绍了国内外学者对供应链管理、营运资金管理、以及OPM战略的研究成果,结合供应链理论系统,阐述了在各个环节的具体实施方法,建立了绩效评价体系,阐述了可能存在的风险,作为案例分析的理论基础。在案例背景的部分,首先对乳制品行业的发展情况和营运资金管理特点展开介绍,其次介绍了公司发展概况。在实施情况部分,按照供应链拆分为购、产、销三个环节,对各环节的实施策略进行梳理,从财务表现和营运资本结构的维度评价实施效果。在风险分析的部分,介绍了财务特征,系统分析了存在的风险,并提出相应规避措施。结合理论分析和案例分析,本文得出结论:伊利股份在采购、销售环节较好的实行了OPM战略,在生产环节表现效果不明显。企业获得了充裕的资金流,降低公司资金成本;但同时也存在结构失衡、偿债压力和管理不善等风险。进而提出意见,企业需要加强供应链建设,采用更多元的融资渠道,增强财务风险的防范措施,为乳企使用OPM战略提供参考借鉴,促进乳制品行业营运资金管理水平的提高。