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本论文以发酵后葡萄籽为主要原料,设计葡萄籽油O/W型膏霜化妆品开发研究路线：葡萄渣→提取葡萄籽毛油→精炼葡萄籽精油→检测精油理化指标→五种葡萄籽油O/W型膏霜化妆品配方及工艺研究→质量控制。论文分为以下几个部分：1.综述了葡萄籽油的成分功能,提取,精炼及应用,介绍了化妆品的相关理论。2.以提取率为指标,系统地比较索式提取、浸提法、超声提取和微波提取四种提取葡萄籽油的方法,得出微波提取是一种提取时间短,提取率较高的提取葡萄籽油的方法；通过正交试验优化其工艺,研究表明其最佳提取工艺条件是：料液比1：15,提取时间10min,提取温度70℃,微波功率700W,此条件下,其提取率可达22.6%左右；测定最佳工艺条件下提取的葡萄籽油理化指标发现：其过氧化值、皂化值和碘值都已符合化妆品基础油(葡萄籽油)GB/T1684-2006化妆品检验的国家标准,但毛油的色泽深,酸值大；因此本研究改进并优化葡萄籽油精炼工艺,结果表明最佳工艺条件是：碱浓度为20。Be’、精炼初温50℃、超碱量0.5%。此条件下,毛油色泽变浅,酸值降低了约12.75mg KOH/g油,且各项指标都符合化妆品基础油(葡萄籽油)GB/T1684-2006化妆品检验的国家标准。3.以葡萄籽精油为原料,根据乳化原理与乳化技术,经过大量单因素试验选取其他组分及其最适用量,并经过正交试验优化五种葡萄籽油O/W型膏霜化妆品配方及工艺,采用模糊综合评判法和QB/T1857-2004润肤膏霜对膏体的感官指标和理化指标进行评判,得到最佳配方及最佳工艺条件。4.采用国标法,对五种葡萄籽油O/W型膏霜化妆品实验产品的微生物和重金属参数进行检测,使其符合轻工业行业标准QB/T1857-2004润肤膏霜对化妆品质量要求,从而对五种葡萄籽油O/W型膏霜化妆品配方和工艺有一个科学,客观,合理的认识和评价。