丙酮酸高产菌的选育及其发酵条件的研究

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【摘要】

：

本文在对丙酮酸发酵机制进行分析的基础上，以代谢控制发酵理论为指导，重点研究了丙酮酸高产菌的选育及其发酵条件。 1．建立了发酵液中丙酮酸定性定量测定的高效液相色谱分析方法。确定了高效液相色谱法分析条件：Shimadzu LC—3A高效液相色谱仪，SCR-101H色谱柱(300mm×7.9mm)，流动相为高氯酸水溶液，pH3.8，流速0.8mL／min，柱温为室温。在此条件下对发酵液中丙

【作者】

：

高先富

【机构】

：

天津科技大学

【发表日期】

：

2003年01期

【关键词】

：

丙酮酸光滑球拟酵母诱变育种发酵条件分批补料高效液相色谱

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