【摘 要】
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肠道菌群的稳定与人体健康息息相关,而益生菌和益生元具有调节肠道菌群的能力。但由于不同的益生菌和益生元对肠道菌群的影响不同,因而在体内发挥的功效也有差异。为探究植物多糖和乳双歧杆菌Probio-M8的复配能否改善肠道菌群的紊乱,本研究利用蛹虫草多糖和茯苓多糖与Probio-M8复配,干预APP/PS1小鼠的肠道菌群,以探究多糖和Probio-M8的复配可否调节APP/PS1小鼠的肠道菌群并减少其脑中
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肠道菌群的稳定与人体健康息息相关,而益生菌和益生元具有调节肠道菌群的能力。但由于不同的益生菌和益生元对肠道菌群的影响不同,因而在体内发挥的功效也有差异。为探究植物多糖和乳双歧杆菌Probio-M8的复配能否改善肠道菌群的紊乱,本研究利用蛹虫草多糖和茯苓多糖与Probio-M8复配,干预APP/PS1小鼠的肠道菌群,以探究多糖和Probio-M8的复配可否调节APP/PS1小鼠的肠道菌群并减少其脑中Aβ斑块的数量。本论文初步揭示了不同植物多糖的结构特征及其对α-淀粉酶的耐受活性。然后,在体外比较了不同植物多糖对Probio-M8的增殖效果,发现以蛹虫草多糖和茯苓多糖培养的Probio-M8的倍增时间较短,分别为2.632和3.457小时,已接近葡萄糖的2.313小时。在培养过程中,监测其活菌数的变化,发现培养24小时后,平板计数结果分别为11.40±0.12和10.46±0.36 Log10 CFU/m L,已超过和接近葡萄糖组的结果（11.15±0.21 Log10 CFU/m L）。因此,在体外,蛹虫草多糖和茯苓多糖应具有一定的促进Probio-M8增殖的作用。最后,为揭示该Probio-M8及其复配物的益生效果,本研究选用既可以耐受α-淀粉酶,又具有良好的Probio-M8促增殖效果的蛹虫草多糖和茯苓多糖与Probio-M8复配,对4月龄的APP/PS1小鼠进行灌胃,以期干预小鼠的肠道菌群来改善疾病的进展。持续灌胃Probio-M8及复配物45天后,对APP/PS1小鼠大脑切片进行Aβ斑块的特异性染色,发现与生理盐水组相比,小鼠大脑切片中Aβ的斑块的数量有显著减少,且其肠道菌群也更加接近自身45天前的组成。本研究发现了蛹虫草多糖和茯苓多糖对Probio-M8具有一定的促增殖功效,Probio-M8及其与这两种多糖的复配物有助于维持APP/PS1小鼠的肠道菌群稳态,并减少APP/PS1小鼠脑中Aβ斑块的数量。本研究为开发新的功能性益生元提供了思路。
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