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岩藻黄素是一种天然的类胡萝卜素,具有抗癌、抗氧化、减肥、降血脂、抗衰老等多种有益人体健康的生物活性,褐藻中便含有丰富的岩藻黄素。心脑血管疾病是人类面临的一种严重威胁身体健康的重大疾病,主要是由高血脂症、动脉粥样硬化、高血压等引起的,而这些症状多数是由于机体内胆固醇代谢异常导致而成,因此本实验就褐藻岩藻黄素对机体内胆固醇代谢的调控机制进行了研究分析。实验采用裙带菜(Undaria pinnatifida)为原料,有机溶剂法提取岩藻黄素,硅胶柱层析进行岩藻黄素的分离纯化,并采用高效液相色谱法进行定性分析和定量检测,测得裙带菜岩藻黄素提取液的浓度为0.717μg/μL。动物实验选取60只雄性ICR小鼠作为研究对象,建立高脂模型,设定低、中、高三个岩藻黄素剂量组,分别灌胃剂量为80mg/kg.d、160mg/kg.d、320mg/kg.d的岩藻黄素大豆油溶液,并设阳性对照,灌胃3mg/kg.d的辛伐他汀大豆油溶液,实验考察了岩藻黄素对ICR小鼠的血脂及肝脏脂质水平的影响。最后通过RT-PCR法和Western blot法探究了岩藻黄素对小鼠体内胆固醇代谢的调控作用机制。动物实验结果表明,岩藻黄素低、中、高三个剂量组均能够显著降低(p<0.01)ICR小鼠血浆及肝脏中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及丙二醛(MDA)含量,有效增加血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活力,其中中剂量组效果最显著(p<0.01),同时结果显示低、中剂量组能够显著增加(p<0.01)小鼠肝脏中HDL-C水平及GSH-Px、SOD的活力。说明岩藻黄素对雄性ICR小鼠具有降血脂的功效。RT-PCR结果显示,岩藻黄素能够上调ICR小鼠肝脏SREBP2的表达,使其与HMG-COA-R基因相结合,控制肝脏胆固醇的合成,因此肝脏中HMG-COA-R的表达量下降;同时上调了小鼠体内LDLR的表达,促使LDL-C快速代谢,防止引起动脉粥样硬化;另外,岩藻黄素能够抑制小鼠肝组织中ACAT的表达,抑制了肝脏胆固醇的吸收;通过上调CYP7A1基因表达量,促使一部分肝脏胆固醇转化为胆汁酸排出体外,从而降低了小鼠肝脏胆固醇的水平。Western blot结果表明,岩藻黄素剂量组与高脂模型组相比,SREBP2和LDLR蛋白表达量有所增加,HMG-COA-R蛋白表达量有所下降,这与RT-PCR结果一致,进一步验证了RT-PCR的实验结果,说明了岩藻黄素调控小鼠肝脏胆固醇代谢的作用机制。