随着“健康中国”的政策全面推进落实,越来越多的亚健康与老年群体受到重视。与此同时,依托自然环境景观提升人体身心健康水平的“园艺疗法”和“森林康养”应运而生。但相关的理论研究与实践研究还在发展阶段,且缺乏对两者相关理论的结合应用。为了进一步完善和优化这两种治愈方式,尝试提出园艺康养的理念,以一种更加便捷有效的方式,提升人体生理、心理健康水平,改善亚健康状态和老年人居住环境。本次研究通过对相关理论知识的归纳对比,得到园艺康养的概念;采用实地调研与实验研究的方式,测定不同园艺康养环境因子对人体生理、生理的指标的影响,探究影响园艺康养环境景观效应的指标间关系;归纳总结园艺康养环境景观规划设计方法与策略;以湖南省森林植物园为例进行环境景观规划设计研究。本次研究结果如下:（1）通过对园艺疗法与森林康养的国内外研究现状及其发展趋势的总结归纳,以相关理论为支撑对两者进行优化完善后,初步提出园艺康养的概念及其环境景观规划设计的构成要素与原则。（2）测定影响园艺康养环境景观的指标,包括环境指标和人体心理、生理指标。通过对其定性与定量的论证分析,总结出园艺康养环境景观规划设计中各项指标间的关系为:景观空间与植物群落影响环境指标;景观类型与植物功能影响生理指标;景观布局与植物配置影响心理指标。（3）根据实验结果,得到园艺康养环境景观规划设计策略:充分运用景观空间、布局、类型、营造良好的环境氛围,结合植物群落、功能、配置与相关园艺活动,实现园艺康养提升人体健康水平的作用。最终以湖南省森林公园为例进行园艺康养环境景观规划设计。本文对相关理论进行实验论证后,再应用于规划设计实践中,为相关园艺康养理论的研究提供借鉴和指导,为园艺康养环境景观规划设计提供思路与方法。同时提升居民生理、心理健康水平,改善人群亚健康状态,缓解社会养老压力,推动健康中国战略发展。