体验经济时代,啤酒行业顾客的消费观念也产生了巨大的改变。他们在注重产品和服务的功能利益的同时,更加注重其附加价值,积极参与到消费过程中,创造美好的消费体验。消费过程中的顾客体验不仅影响顾客对产品或服务质量的感知和评价,还会引起顾客的情感反应,进而对顾客的满意度、忠诚度以及再购行为产生影响。我国啤酒行业发展势头良好,一直处于体验消费的前沿,啤酒生产销售企业与顾客密切接触,消费过程即是顾客体验的过程。为应对激烈的市场竞争环境,越来越多的啤酒企业通过体验营销为顾客创造难忘的体验过程,但由于缺乏足够的理论指导,大部分企业体验营销的实施效果并不理想。在这种情况下,本文从顾客体验的角度对啤酒行业顾客体验的影响因素及其作用机理进行实证研究,为啤酒行业开展体验营销提供理论指导。本研究在文献研究和深度访谈的基础上,构建啤酒行业顾客体验影响因素的研究量表和理论模型,并提出研究假设。以啤酒行业的顾客为研究对象,对啤酒行业顾客体验的影响因素进行实证研究。实证分析结果表明,消费习惯、产品知识、产品、服务、品牌和文化是影响啤酒行业顾客体验的6大因素,其中,消费习惯和产品知识属于顾客因素,产品、服务、品牌和文化属于情境因素。根据研究结论,提出了啤酒行业体验营销策略,即产品体验策略、服务体验策略、品牌体验策略和文化体验策略。本研究不仅丰富了顾客体验的理论内涵,还拓宽了顾客体验的研究领域,为啤酒企业开展体验营销实践提供理论指导,具有一定的理论意义和实践意义。由于理论基础、研究样本和研究方法存在一定的局限性,因此在未来的研究中需要进一步完善。