【摘 要】
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植物过氧化物酶是一类以血红素为辅基的酶类，在植物界中广泛存在，主要催化H_2O_2和过氧化物对有机物氧化，有着广泛的生理作用。本论文从苦瓜果实中提取分离过氧化物酶(MCP)并实现其对芪类及黄酮类天然产物的生物转化，分离并鉴定了16个转化产物，其中新化合物5个，首次利用过氧化物酶实现天然产物的生物转化而获得的已知化合物2个，首次利用苦瓜过氧化物酶实现天然产物的生物转化而获得的已知化合物8个。对其中3
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植物过氧化物酶是一类以血红素为辅基的酶类，在植物界中广泛存在，主要催化H_2O_2和过氧化物对有机物氧化，有着广泛的生理作用。本论文从苦瓜果实中提取分离过氧化物酶(MCP)并实现其对芪类及黄酮类天然产物的生物转化，分离并鉴定了16个转化产物，其中新化合物5个，首次利用过氧化物酶实现天然产物的生物转化而获得的已知化合物2个，首次利用苦瓜过氧化物酶实现天然产物的生物转化而获得的已知化合物8个。对其中3个生物转化产物进行了自由基清除活性实验。1．苦瓜过氧化物酶的提取分离
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