农业产业化是中国农民的伟大实践，是中国农民从农业内部破解“三农”问题的创举。农业产业化不仅带来了农业的发展，也带来了巨大的社会变迁，其对农村和农民的改造，决不亚于其他因素的影响。本文主要以社会变迁的相关理论为背景，以民族学中的田野调查法为基础，在形式上以文献采集、参与观察、访谈等方法，对位于武陵山区腹地的咸丰县高乐山镇进行了较为全面调查研究，在收集了大量田野资料的基础上，结合文化变迁的相关理论进行分析，从而发现高乐山地区土家族地区文化变迁的特点。　　文章围绕“茶叶产业化”和“社会文化变迁”两个核心研究对象展开，主要包括以下几个部分：导论部分主要论述了选取该论题的原因以及国内外研究现状、研究意义、研究方法并简单介绍了高乐山镇的概况。本文第一部分首先介绍了高乐山镇的环境，对其良好的茶叶种植基础进行了描述，简要概括了该地区茶叶产业化的过程，最后指出了茶叶产业化过程中所出现的问题。第二部分描述了该地区茶叶生产技术的变迁过程。第三部分从种植模式、生产模式、经济观念、物质生活、消费水平、生活方式等方面论述了产业化对该地区土家族民众的影响。第四部分是从人际关系、村庄公共事务的角度论述产业化给民众带来的改变。文章的最后，作者提出茶叶产业化的过程实质上是土家族民族现代化的过程，其变迁的原因有其自身的作用也有外部因素的影响，变迁同时导致了农民阶层的分化，在关注少数民族地区产业化的同时不能忽视社会文化也在不断变迁，而变迁的过程要注重政府在其中的主导作用。