近几年,我国乳业发生了多起乳制品质量安全事件,消费者对国内乳制品产生了信任危机,对国外乳制品的需求量逐渐变大,国外乳制品在中国的市场份额也不断护大,我国的乳制品市场受到了巨大冲击,在此背景下我国奶牛养殖模式也发生了巨大的变化,小规模养殖户大量退出奶业,规模化、标准化、专业化的养殖模式不断扩大。木文以内蒙古作为研究对象,采取分层随机抽样的方法,进行实地调研,对调研的数据加以整理,将影响内蒙古小规模奶户退出奶业的影响因素分为政策因素、奶户自身因素、家庭特征因素、激励因素和市场条件因素,利用统计描述的研究方法,对比分析了退出奶户和养殖奶户在这五个方面的不同；然后运用logit模型和probit模型分析了影响小规模奶户退出奶业的主要原因,模型结果显示：政策因素、奶户自身因素、家庭特征因素、激励因索和市场条件因素均对小规模奶户是否选择退出奶业有显著的影响,其中激励因素下的非农就业比例对小规模奶户是否选择退出奶业的影响最大,且影响为正,其次是政府对大规模养殖是否有补贴的政策因素对小规模奶户是否选择退出奶业也有正的影响。对奶户·退出奶业后的收入和就业的研究表明：小规模奶户退出奶业后正在面临着不好找其他非农工作,收入下降的情况。最后根据研究结果,为政府和奶企在如何实现奶业可持续发展和社会公平的目标下,制定能改善农村劳动力短缺、帮助奶户转型升级以及提高奶户生计水平对策建议。