在经济飞速发展的今天,发展农产品品牌是促进农业产业化、规模化和标准化的重要手段之一。花椒作为日常生活中重要的调味品,深受人们的喜爱。但是在市场上,著名的花椒品牌数量极少,国内花椒市场同质化竞争让消费者无从选择。“麻伯”九叶青花椒作为云南省本土企业打造的花椒品牌,其纯度、麻度均不逊色于国内其他花椒品牌,但是其知名度和美誉度却尚未打响。“麻伯”花椒应该如何在品牌建立初期做好宣传,怎样在日益激烈的市场竞争中生存下来,如何在市场中占据属于自己的一席之地,都是“麻伯”花椒品牌在未来发展的过程中无法回避的问题。本研究从“麻伯”花椒品牌建设的背景和意义出发,把与关系到花椒品牌建设的理论和国内外相关研究进行整合,对“麻伯”花椒品牌的建设现状及消费者对品牌认知情况进行分析,找出“麻伯”品牌在建设过程中遇到的问题,表现为“麻伯”花椒品牌市场定位模糊、营销宣传不够、品牌意识薄弱、品牌维护和延伸不足等,通过SWOT分析、STP分析,同时对宏观环境进行分析,提出了品牌建设的方案。“麻伯”花椒品牌想要在品牌建设方面有所收获,首先要找到适合的品牌定位;同时,加强对品牌的推广力度,促进产品的质量监督,通过不断创新和发展来扩大产业链,提高品牌的科技含量和技术水平,结合当地的文化特色,加强品牌的内涵,公司也应加大资金投入来确保品牌发展的动力。希望通过对“麻伯”花椒品牌建设策略的研究,能够在一定程度上促进和推动品牌的发展,打造一个集“种植基地+生产加工+营销中心”为一体的知名品牌。