龋齿已被列为除血管疾病、恶性肿瘤之外的世界第三大非传染性重点防治疾病。但是在国内外,人们对龋齿的重视程度明显不够。近年来,随着人们生活水平的提高,龋齿作为严重危害人们生活品质和健康的疾病,越来越得到社会的关注。牙菌斑是牙齿龋变的罪魁祸首。牙菌斑代谢产生的酸性物质破坏了牙齿内部的脱矿平衡,而致使牙齿矿化龋变。本文从牙齿自体荧光光谱的差异性出发,结合色度学原理和图像学相关知识,提出了以X/Y颜色参量作为参考对牙菌斑含量进行分割的分析方法。本文研究所做的工作主要包含以下几个方面：1.实验测试了牙齿样本的荧光光谱和荧光图像,通过分析牙齿样本的自体荧光光谱的特异性,提出以X/Y参量作为分割牙菌斑含量标准。2.设计了牙齿样本的荧光图像采集系统,通过该系统采集了牙齿样本自体荧光图像。设计算法对采集的荧光图像进行了处理,采取X/Y作为阈值分割参数,自取阈值分割荧光图像并对荧光图像的牙菌斑含量和部位进行了假彩显示。3.设计实验对X/Y参量和龋损程度进行了标定。标定基本思路是选择正常牙齿、浅龋、中龋、深龋牙齿对其X/Y值进行统计,根据统计值规律选取阈值。并设计了光照稳定性对比实验测试阈值对光照条件的影响。4.设计荧光龋齿早期检测系统,设计上位机并与他人设计的下位机进行通信,完成了整个检测系统的调试和实验。