随着近年来能源危机的逐步加剧,作为一种可再生的清洁绿色能源,燃料酒精在减少空气污染排放及优化汽油的使用等方面显示了明显的优势,因此其需求量也日渐增加。由于目前国内的小麦生产在某些年份和某些地区相对过剩,甚至出现了陈化小麦,包括由于原料天气原因造成的赤霉病污染,无法食用的陈化小麦处理难问题；同时,陈化小麦的价格较普通粮食的价格低,这都为生产燃料酒精提供了有利条件。本文研究根据目前国内外小麦掺用的生产工艺研究,基于公司现有3条燃料酒精生产线,结合公司现有条件,在对现有设备不做重大调整的前提下,通过较小的投资、改造,在生产及实验中,对直接购进的全粒小麦进行粉碎,按照不同比例掺用至玉米原料中,在不同的生产线进行清液发酵、带渣发酵、生料发酵等不同生产工艺的实验,对燃料酒精生产的经济性及可行性进行分析、对比,研究将小麦经济有效应用到公司燃料酒精生产中去的策略,为公司阶段性使用陈化小麦做好工艺技术储备。通过生产工艺及技改投资费用等各方面综合成本测算,最终确定将采用小麦35%掺用比例进行熟料发酵的生产工艺用于大生产项目改造使用。