冷链物流是实现农产品产销对接、推动农业转型升级的重要支撑,提高冷链运输保鲜能力是减少农产品流通损耗、保障农产品品质的有效途径。目前,限于冷链设施设备不足、分布不均,物流网络衔接不畅,承运企业服务水平不高等原因,冷链断链现象仍很突出。对此,本文以冷链运输断链作为研究的切入点,分别考虑多个承运商协同完成农产品运输时后半程承运商谎报保鲜水平造成冷链断链,以及单个冷链承运企业保鲜投资不足造成冷链断链的问题,探讨农产品冷链承运商的最优选择策略。论文以集成商主导的两级农产品冷链运输服务链为研究对象,运用最优化理论和博弈论等方法,研究了承运商谎报保鲜水平和承运商保鲜投资不足两种情况下集成商的承运商选择策略。其中,针对承运商谎报保鲜水平的情形,构建了集成商和承运商的主从博弈模型,在事前支付与事后支付两种方式下,采用逆向归纳法,求解出了最优保鲜水平和最优接单量,进而研究了集成服务商的承运商选择策略。重点分析了谎报程度与保鲜水平敏感性对最优结果的影响,最后通过数值实验对模型和结论进行了验证;针对承运商保鲜投资不足的情形,提出集成商与承运商共同保鲜投资以提升保鲜能力的设想,分别构建了集成商与单个承运商和两个竞争性承运商的主从博弈模型,进而研究了集成商的承运商选择策略。得出了以下主要研究结论:（1）考虑承运商谎报保鲜信息下,前半程与后半程承运商承诺保鲜水平相等时,集成商选择分散决策的事后支付方式及事前支付方式下存在特定谎报范围的承运商会优于承运商联盟,否则选择承运商联盟。在事前支付方式下,只要后半程承运商谎报的保鲜水平高于前半程,那么也存在特定的谎报范围使得冷链不会断链,集成商仍应选择谎报保鲜水平的后半程承运商。（2）承运商保鲜投资不足,考虑共同保鲜投资下,相比单个承运商,集成商引入竞争性承运商能够改善冷链保鲜水平。当承运商的保鲜投资较低且边际承运价格低于边际保鲜成本时,集成商才会进行保鲜投资。在信息对称情况下,集成商应选择保鲜水平敏感性较低的承运商;而在信息不对称情况下,集成商应选择保鲜水平敏感性较高的承运商,但是集成商与承运商保鲜投资差距过大会降低承运商的利润。特别的,如果两个竞争性承运商的保鲜水平敏感性相同,则信息不对称更有利于集成商选出优质承运商。