茶叶产业是安徽省传统优势农产业,也是安徽省山区经济的支柱。随着国家经济的发展,消费者对健康饮品需求量逐渐增多,茶叶凭借绿色健康的形象越来越受到了广大消费者的喜爱。安徽省地处于华东地区,拥有优秀的生态环境和产茶条件。随着国内外市场的不断开放,居民生活质量的迅速提升,近年来安徽省茶产业蓬勃发展,但发展中茶产业链上的一些问题也逐渐显露出来:茶叶生产问题、茶叶采摘问题、茶叶加工问题等,这些问题制约着安徽茶产业的进一步发展。未来解决这些问题、促进产业进一步发展是我们必须要面对的。本文主要内容分为六章。第一章介绍选题背景、研究目的及意义,研究内容和方法,并对国内外茶叶产业的研究进行了梳理。第二章介绍了本文用到的产业链概念、品牌概念、战略管理理论、品牌营销理论、市场营销理论。第三章通过整理全国和安徽省茶产业的相关数据资料、对安徽产茶区实地调研等研究方法,总结出安徽省茶产业发展现状。第四章通过现状,明确出目前茶产业链上生产、采摘、加工、销售、延伸各环节存在的五个问题,如生产:茶叶的种植面积和单产能力未充分挖掘;采摘:采茶劳动力急缺且成本高等。第五章运用SWOT分析法对安徽茶产业的优势、劣势、机遇和威胁进行了综合分析并确定出发展战略。第六章结合安徽省实际情况、依据战略,提出发展安徽茶产业的具体对策建议,以此六项对策建议解决目前茶产业链上的问题。对策建议包括:(一)科学种植,做大茶叶总量;(二)科学管理采茶劳动力,推广机械采茶;(三)提高茶叶加工技术,针对性进行监管;(四)建设跨区域的茶叶批发市场,加强销售网络化;(五)建设和利用茶文化,打造知名茶叶品牌;(六)延伸茶叶产业链,实现茶经济多元增长。最终达到促进安徽茶产业进一步发展的目标。