【摘 要】
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为评估包被叶酸（CFA）与包被铜（CCS）对奶公牛生长性能、瘤胃发酵和蛋白质代谢基因表达的影响,试验一选15头15月龄的奶公牛,随机分3组:对照组（基础日粮,含Cu 7.63 mg/kg干物质[DM]）;CS组（硫酸铜8 mg Cu/kg DM）;CCS组（CCS8 mg Cu/kg DM）。试验二选16头12月龄的奶公牛,随机分4组,采用2（以CFA形式日粮添加0[CFA-]或4[CFA+]mg
【基金项目】
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山西省重点研究开发项目（201803D221025-2）； 山西省优秀研究生创新项目（2019SY212）； 山西省畜牧“1331”重点学科建设项目；
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为评估包被叶酸（CFA）与包被铜（CCS）对奶公牛生长性能、瘤胃发酵和蛋白质代谢基因表达的影响,试验一选15头15月龄的奶公牛,随机分3组:对照组（基础日粮,含Cu 7.63 mg/kg干物质[DM]）;CS组（硫酸铜8 mg Cu/kg DM）;CCS组（CCS8 mg Cu/kg DM）。试验二选16头12月龄的奶公牛,随机分4组,采用2（以CFA形式日粮添加0[CFA-]或4[CFA+]mg FA/kg DM）×2（以CCS形式日粮添加0[CCS-]或10[CCS+]mg Cu/kg DM）因子设计。试验一显示:（1）CS和CCS均对干物质采食量和平均日增重（ADG）无显著影响（P>0.05）,显著增加养分消化率（P<0.05）。（2）CS和CCS均显著增加总挥发性脂肪酸（VFA）浓度、乙酸/丙酸（P<0.05）,显著降低瘤胃液p H（P<0.05）。CCS组较CS组木聚糖酶和α-淀粉酶活力、黄色瘤胃球菌和溶纤维丁酸弧菌拷贝数显著增加（P<0.05）,漆酶活力显著降低（P<0.05）。（3）CS和CCS均显著增加肝脏Cu浓度（P<0.05）,显著降低肝脏组织哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（m TOR）拷贝数（P<0.05）。CCS组较对照组肌肉组织m TOR拷贝数显著降低（P<0.05）。CCS组较CS组肝脏Cu浓度显著增加（P<0.05）,肝脏和肌肉组织m TOR拷贝数显著降低（P<0.05）。试验二显示:CFA和CCS均可显著提高ADG、养分消化率、瘤胃总VFA浓度、乙酸/丙酸、酶活性、菌群丰度和血清生长轴激素浓度（P<0.05）。对瘤胃液氨态氮浓度、木聚糖酶和α-淀粉酶活力、黄色瘤胃球菌、产琥珀丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和嗜淀粉瘤胃杆菌丰度、尿中尿囊素和总嘌呤衍生物（PD）浓度以及血清白蛋白、总胆固醇和乙酰乙酸浓度,CFA和CCS的互作效应显著（P<0.05）。在CFA-日粮中补充CCS瘤胃氨态氮浓度和血清总胆固醇浓度降低的幅度显著高于在CFA+日粮中补充CCS,而α-淀粉酶活力和嗜淀粉瘤胃杆菌丰度降低的幅度显著低于在CFA+日粮中补充CCS;在CFA-日粮中补充CCS瘤胃木聚糖酶活力及尿中尿囊素和总PD浓度增加的幅度显著高于在CFA+日粮中补充CCS,而黄色瘤胃球菌、产琥珀丝状杆菌和溶纤维丁酸弧菌丰度以及血清白蛋白浓度增加的幅度显著低于CFA+日粮中补充CCS;在CCS-日粮中补充CFA血清乙酰乙酸浓度降低的幅度显著低于在CCS+日粮中补充CFA。综上所述,日粮补充Cu可促进养分消化和瘤胃发酵,但CCS较CS下调了肝脏和肌肉组织蛋白质代谢相关基因表达量。与单独添加CFA和CCS相比,二者共同添加未有效促进奶公牛生长性能和养分利用。
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