我国餐饮业发展成规模逐渐扩大、与人民生活息息相关的重要行业,是我国服务业的重要支柱产业。但是因为餐饮业进入门槛相对于其他行业较为低,餐饮业的数量也是非常庞大的,所以餐饮业态对经营者显得至关重要。如今人们生活品质在不断提升,外出就餐的频率也日渐增多,为了满足人们的需求,餐饮业也从原有的单一餐饮结构逐渐向形式内容丰富化发展,面对目前广大群众对餐饮业不断增长的需求,必须要积极引导业态创新。广东省作为中国经济最发达的省份之一,餐饮行业也在当地良好的发展趋势,本文便以乐多品餐饮有限公司为例,进一步优化餐饮城业态结构,帮助制定完善的餐饮业态发展策略,更好的保持市场竞争力和取得长久的发展。本文主要研究了H餐饮公司在江夏城中村业态发展情况,提出业态发展策略,采用文献归纳法、案例分析法、实证分析法。首先利用文献归纳法梳理城市餐饮区选择、餐饮业空间结构和商业区位、餐饮业发展创新等相关研究,为之后的研究提供理论依据。其次分析乐多品餐饮有限公司在江夏城中村进行情况,发现公司经营过程中菜品差异化特征不足、服务人性化与个性化欠缺、客流量不稳定,使得公司餐饮业态面临门店选址、经营效益、成本控制、道德与法律风险上的问题,有必要优化公司的餐饮业态。因此,设计调查问卷了解消费者基本情况及消费行为,结果显示男性消费者和女性消费者都应成为目标市场的选择,重点以公司职员、管理者的中等收入及以上消费群,丰富菜品种类,让消费者自由选择自己喜欢的食物,让消费者就餐满足感大大提升。最后基于以上结果,并结合餐饮业态选择的影响因素,得出乐多品餐饮应该以自选快餐为主,提出以消费者需求为导向、采取平价定价体系、建立促销宣传、扩展营销渠道的发展策略。为了保证发展策略能够顺利实施提出保障体系。