随着经济发展和人们的消费水平的提高,饮食结构逐渐发生着变化,羊肉因其高蛋白质、低脂肪的营养特性受到消费者的欢迎。需求量持续上涨,羊肉价格受供求关系的影响也呈现出上升的趋势。自2000年以来,河北省羊肉价格经历了三次快速上涨阶段,2014～2015年出现一次较大幅度的下跌。羊肉是否有效供给,城乡居民能否稳定消费,河北省羊肉市场能否平稳运行,都通过价格可以直观反映出来。因此研究河北省羊肉价格波动,掌握其变动特征,预测价格走势,为政府制定宏观调控政策、市场自我调节功能的实现提供参考依据,对平抑河北省羊肉价格波动、稳定羊肉市场具有一定的现实意义。本文基于均衡价格理论、蛛网理论和价格波动周期理论,以2000年1月~2018年9月河北省羊肉价格为研究对象,将价格波动作为分析切入点,运用描述性统计分析与实证分析相结合的方法,对羊肉价格波动特征进行深入探究并预测价格走势,并根据研究结论提出相应的对策建议。本文主要得出以下结论:(1)河北省羊肉价格呈阶段性波动上升的趋势;(2)运用Census X12季节调整法进行实证分析,发现羊肉价格的短期波动具有明显的季节性和不规则性特征;(3)羊肉价格波动具有周期性,运用H-P滤波法将样本期内的羊肉价格划分为八个波动周期,其中最长的周期为39个月,最短的周期为15个月,平均周期长度25.25个月;(4)羊肉价格存在缓慢波动、轻微上升的长期趋势;(5)通过建立ARIMA模型对2018年10月～2019年6月的河北省羊肉价格走势进行短期预测,结果显示羊肉价格存在轻微波动上升的态势;(6)脉冲响应结果进一步证明,河北省羊肉价格对短期内受到的外部环境影响反应敏感,波动频繁,需要政府宏观调控政策调节;长期走势较平稳,价格对宏观经济反应相对迟钝,市场存在自我调节功能。(7)为稳定河北省羊肉价格,提出制定补贴政策、完善市场监管、建立应急储备肉体系、推广适度规模化养殖、完善产业链、提高生产技术等对策。本文的创新点在于:第一,已有研究文献中针对河北省进行羊肉价格波动的研究相对较少,本文运用Census X12季节调整法和H-P滤波分析法对河北省羊肉价格波动特征及成因进行分析,运用ARIMA模型预测未来短期羊肉价格走势,因此在研究范围和内容上丰富了已有研究成果。第二,引入LM断点检验方法,分析羊肉价格波动的结构性变化,在价格短期预测过程中运用了脉冲响应,分析了外部信息的冲击对羊肉价格变化和预测结果的影响,在研究方法的选择上有一定的创新。