通过病理试验、生理测定、抗病性分析、药剂试验，探讨了苹果采后炭疽病病理生理学机制及其控病措施。本研究论文获得如下主要结果。 1苹果炭疽病菌的生物学特性 测定了苹果炭疽病菌(Colletotrichum．gloeosporioides)营养生长、分生孢子萌发和芽管伸长的温湿度范围及pH值范围，并在液体培养基中测定了温度、pH值对菌丝体生长量的影响。结果表明：菌丝体营养生长的温度范围为10℃～35℃，20℃～30℃生长良好，最适温为28℃。0℃低温对菌丝和分生孢子均无致死作用，但抑制菌丝生长和分生孢子萌发，40℃下，菌丝的致死时间为5d，分生孢子在40℃下培养11天后，仍具有萌发能力。20℃～30℃范围有利于分生孢子萌发和芽管伸长，分生孢子萌发以25℃最佳，芽管伸长以30℃最佳。液体培养，温度为30℃时菌丝生长量最大。RH＜80％时菌丝不能生长，RH＞80％时菌丝生长速率差异不大。分生孢子的萌发对湿度要求严格，仅在自由水和有水膜的情况下萌发opH为3～11范围内均可营养生长，pH 2～11范围内孢子均可萌发。液体培养条件下，适合该病原菌营养生长的pH范围为4～9，且在此范围差异不明显。pH为4的酸性条件与pH为9的碱性条件下，对孢子萌发均有促进作用，在一定范围内，酸性条件下孢子萌发率较碱性条件下萌发率高。 苹果贮藏过程中炭疽病菌菌量增加时，发病率以及病害严重度都有增加。不同接种方式与发病率的关系的试验结果表明：针刺接种的发病率最高，病菌在有伤口的情况下侵染成功率增加。贮藏过程中适合发病的温、湿度条件下，苹果炭疽病的发展曲线为不对称S型，用冈珀茨模型(gompertz model)进行曲线拟合，模型拟合度达到极显著水平。 2苹果采后炭疽病的生理生化机制 病害的发展，寄主和病原互作的关键是一些生物活性酶活性的改变。PPO、POD、PAL及几丁质酶、β-1，3葡聚糖酶、果胶酶是诱导的生化抗病因子。其中尤以PPO、几丁质酶和β-1，3葡聚糖酶活性更为突出。随着病原菌C.gloeosporioides的侵染，苹果果实体内PPO、POD与PAL活性，几丁质酶、β-1，3葡聚糖酶、果胶酶活性均有不同程度地升高。活性的较大幅度提高的时期与病症出现的时期基本一致。在炭疽菌感染苹果过程中，从感染部位到未感染区域的边缘，PAL活性有一个明显的下降梯度。6－1，3－葡聚糖酶活性变化时程与几丁质酶活性变化时程一致。病原菌侵染果实后，多聚半乳糖醛酸酶（PG）果胶甲酯酶（PE）的活性升高，同时果胶分解、果实组织的衰老也能促进PG、PE活性的提高。3＄果来后岗疽病的化学防治 多菌灵、敌力脱、休菌清、世高、扑海因、禾纹清六种供试药剂的处理对苹果炭疽菌的生长都具有一定的抑制作用，但是，它们的有效作用浓度和作用方式有所不同。多菌灵、敌力脱、休菌清、世高、扑海因和禾纹清抑制菌丝生长的 肛。，分别为0．034、0．015、0．918、0．115、31．865us／ml 和0．491ng／ml：抑制芽管伸长的EC。；；分别为0．4430、0．0000024、0．3173、0．0991、154．88ug砌l和 0．2787ug／ml。以上药齐对抱子萌发和芽管伸长的抑帘率差异显著，其中扑海因和多菌灵能较强地抑制抱子的萌发，但对芽管伸长的抑制作用不明显。敌力脱和禾纹清处理，抱子萌发率较高，分别为97．82％和92．46％，说明以上两种药剂对抱子的萌发无明显抑制作用，但它们能较好地抑制芽管的伸长。药剂对抱子萌发和芽管伸长的抑制率随着浓度的上升而下降。 以上六种药剂对苹果炭疽病室内活体处理试验的防治效果表明：敌力脱、禾纹清和世高的防效较好，其中敌力脱和禾纹清的防效可达 100％，而多菌灵、休菌清、扑海因对果实的防效较差。药剂采用浸泡果实和喷雾两种作用方式，浸果的防效明显好于喷雾。4钙盐对苹果溃谊演茵的作用方式 CaCI。、Ca（NO：；）。·4H。0和 Ca（H。PO：）；对菌丝生长有一定的影响。Ca’”浓度为900ug加 时，对菌丝生长影响较小，Ca‘”浓度高于1000ng加 时能较好地抑制菌丝生长，Ca’”浓度低于600Pg砌 时有促进菌丝生长的趋势。CaCI。、Ca（N；入、4H。0和 Cam 入不能抑制分生抱子的萌发，且分生抱子两头萌发 的现象较多，附着抱的数量也明显的增加。 钙盐对分生抱子芽管伸长的抑制作用，当 Ca’”浓度大于 900陀加l时Ca（NO．入”4Hzo、CaCI。和 Ca（H。PO人的抑制率分别为 13．10％、45．75％和 46．09％； 当浓度继续增大时，浓度处理之间的抑制作用差异不显著。当浓度小于600Pg／ml时，对芽管的伸长反而有一定的促进作用。Ca’”浓度为900Hg／ml时，Ca％PO；）。和CaCI＝ bCa（N．入更能抑制芽管的伸 长。 2 液体培养条件下，三种钙盐均能抑制菌丝的生长，但Ca’”的作用浓度相对固体培养时的Ca’”浓度低。这与液体培养Ca’”利用率高有关。5加热与荧剜相结合对苹果来后炭疽病的控制 没有药剂作用的情况下，单纯使用热处理，对苹果采后炭疽病有一定的控制效果。热处理使病斑直径小于常温和多菌