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本研究以新疆常用的扁桃砧木毛桃和石头扁桃为材料,实验在遮雨棚中盆栽进行,设置5个水分处理,处理10、20、30d和复水后取样,并系统研究了水分胁迫下毛桃和石头扁桃的生长、渗透调节、保护酶活性、营养器官超微结构和Fe、Ca、Mg、K含量的变化。主要结论如下:1)随着胁迫时间的延长,毛桃和石头扁桃在土壤相对含水量为80%时生长最快和干物质积累量最大,土壤相对含水量为40%和20%时生长明显受到抑制,干物质积累量降低,但仍保持一定的生长。复水后,则恢复了生长,且在一段时间内表现出一定的补偿性生长效应。其中石头扁桃的生长量和干物质积累量小于毛桃。2)随着胁迫时间的延长及程度的增加,毛桃和石头扁桃叶片中Chla和Chla+b的含量下降,Chlb含量变化不规律,Chla比Chlb对水分胁迫敏感。其中石头扁桃Chla和Chla+b含量的下降幅度大于毛桃。3)随着胁迫时间的延长及程度的增加,毛桃和石头扁桃叶片相对含水量降低;细胞膜透性、脯氨酸、可溶性糖含量增加;蛋白质含量变化趋势不同,毛桃叶片蛋白质含量是下降趋势,石头扁桃叶片蛋白质含量是升高趋势; SOD活性升高,POD活性则是下降趋势。4)随着胁迫程度的加深和时间的延长,Fe、Ca、Mg、K元素含量的变化在毛桃和石头扁桃之间不同,在它们根、茎、叶中的变化也不同。说明不同的元素对水分胁迫的反应不同,同种元素在不同树种间对水分胁迫反应也不同,水分胁迫对扁桃砧木的各个器官中矿质元素的影响也不同。5)在土壤相对含水量为80%时,叶绿体和线粒体能维持其结构和膜的完整性;在土壤含水量为100%和60%时,毛桃和石头扁桃叶片中的叶绿体变圆,出现大颗粒淀粉和脂类小滴,线粒体嵴膨胀;在土壤含水量为40%和20%时,叶绿体类囊体紊乱肿胀,线粒体嵴模糊或溶解。6)复水后,毛桃和石头扁桃叶片相对含水量有所增加,可溶性糖的含量有所下降,毛桃叶片中的脯氨酸和可溶性蛋白含量比胁迫30d时有所升高,但石头扁桃叶片中的脯氨酸和可溶性蛋白含量含量下降。7)通过本研究我们初步认为,毛桃的抗水分胁迫能力大于石头扁桃。水分胁迫对毛桃和石头扁桃的矿质元素影响不一致,水分胁迫使毛桃和石头扁桃的细胞超微结构受到严重破坏。