随着我国综合国力的提高，我国跟越来越多的国家建立了友好关系，同时，在越来越多的异国他乡也掀起了汉语学习的高潮。于是，在这种形势的推动下，各种类型的汉语教材也是层出不穷，许多学者都在努力编写适合不同学习者学习的汉语教材，因为教材是连接教师和学生的纽带，教材编写设置的好，可以调动起学习者的学习兴趣，让教学质量有一个质的飞跃。本文从外国大学生初级汉语教材中选取北美——以英语为母语的汉语学习者，欧洲——以西班牙语为母语的汉语学习者和亚洲——以泰语为母语的汉语学习者所使用的三套教材《新实用汉语课本》、《今日汉语》和《泰国人学汉语》进行比较观测，在课文、语法和课后练习几个方面对三套教材的异同做了对比。作为21世纪面向海外出版的汉语教材来讲，这三套教材面向不同的地域，在编写上有着各自优点和缺点。通过运用统计、对比等方法，介绍了教材编写的现状，也提出了一些教材编写方面的不足，然后就教材课文的话题、排版、教材的词汇方面、教材的语法方面以及教材的课后练习设置方面进行考察，在比较的同时，也穿插了对于教材编写的一些建议，最后，又对教材的对比进行了总结，还提出了一些教材对比之外的思考。希望通过三套教材的比较，找出教材中编写设置的不足，扬长避短，同时为汉语教师选择教材提供一定的依据。