改革开放以后,各地旅游院校也加快了发展的步伐,为旅游业的发展输送了不少人才,但旅游业从业者的总体素质不高,并不能满足中国旅游企业入世后的对外发展与竞争的需要。《模拟导游》课程是一门具有较强的实践性和综合性。同时要求理论与实践高度结合的课程,其任务主要是培养学生的专业实践技能,为学生较好的从事将来工作的岗位奠定坚实的基础。但从目前这门课程的实际情况来看,其教学观念、课程定位、教学内容、教学模式、考核评价等方面都存在很多问题,为解决这些存在的实际问题就必须对目前不合理的教学现象进行改革。因为这些问题直接影响了《模拟导游》课程的教学效果和人才培养目标的实现。本研究以江西省南昌市几所高职院校《模拟导游》课程的设置以及教学情况作为切入点,采取个案研究和问卷调查的方法,进行实证研究,通过对《模拟导游》课程教学现状的调查,发现其存在的主要问题,通过学习国内外高职课程教学改革的经验,结合江西省的旅游人才需求市场,旅游企业要求,构建课程的总体培养目标。提出“五大模块”“十二大项目”的模拟导游课程内容体系。提出以项目活动作为载体的导游服务流程的情景教学设计,实现项目活动与教学方法和教学手段的有机匹配,构建符合高职旅游学生特点的立体式学习平台。同时对教材建设、师资培养、教学方法及教学评价等几个方面提出了改革的具体措施。对其它高职院校模拟导游课程教学具有一定的借鉴价值。