栀子苷是栀子果实中含量较高的一个有效成分,临床上具有多种药理活性。栀子苷还是生产栀子蓝色素、栀子红色素的有效单体,在酶促作用下可以水解为天然交联剂京尼平。本课题对如何高效地分离纯化栀子果实中的栀子苷进行了研究。实验考察了有机溶剂萃取法联合大孔吸附树脂法分离纯化栀子苷的效果。首先乙酸乙酯-正丁醇(60：40,v/v)混合溶剂对栀子果实水提浸膏进行萃取以初步富集栀子苷,将初步富集的栀子苷溶于蒸馏水后上D101型大孔树脂进行吸附分离,用6倍柱床体积(bv)的蒸馏水、6倍柱床体积的25%乙醇依次洗脱,收集25%乙醇洗脱液并浓缩得到栀子苷粗品。栀子苷粗品重结晶后纯度达到98.6%。研究了在碱性条件下有机溶剂萃取法联合活性炭脱色法制备栀子苷的高效性。首先调节栀子果实水提浸膏的PH至11,使其中的酸性物质成盐,然后用正丁醇萃取,即可高效快速的将栀子苷与酸性杂质分离,得到正丁醇萃取液；然后正丁醇萃取液过活性炭柱进行脱色,脱色后的正丁醇萃取液减压浓缩至粘稠状,往粘稠物中加入乙酸乙酯即可析出栀子苷沉淀,而其中无色小极性的杂质则溶解在乙酸乙酯中,过滤后乙酸乙酯洗涤栀子苷沉淀2次可使栀子苷的纯度达99%以上。该方法在目前所有文献报道的方法中具有绝对的优势,表现在可大量生产、周期短、成本低、栀子苷损失少。