酒类消费在我国有着悠久的历史,不管是在经济还是生活中,酒类行业都占据者非常重要的位置,它对我国经济有着重要的影响。然而,随着我国经济体制的改革,消费者消费观念的改变以及不同类型酒类商品的出现,我国酒类商品不论是在产业结构还是在销售量上都出现了巨大的波动。近年来,随着禁酒令政策的出台,我国酒类产业面临的局势更加严峻。一直以来,酒类产业在增加我国财政税收、解决社会就业和引导消费者消费观念上都发挥着重要的作用。因此,分析消费者酒类商品的消费需求,不仅有利于了解我国居民在酒类商品上的消费行为,同时更能够帮助我们分析消费者在各种商品上的消费支出情况。本文以衡阳市农村居民酒类消费行为为研究对象,在调查问卷设计的基础上对衡阳市农村居民的消费行为、消费心理等具有代表性方面进行调查,通过描述调查数据进行相关分析,从家庭收入水平、社会环境以及个人偏好三个方面分析影响农村居民消费行为的影响因素,探讨酒类消费在农村存在的问题。本文研究内容共有五章：第一章,导论。主要介绍了论文的研究目的与意义、国内消费行为外研究现状、研究内容、方法和技术路线以及论文的创新点与不足之处；第二章,研究的相关理论基础。首先阐述了相关概念,包括消费者、消费者行为定义和消费者行为分析。然后,分析了农村消费市场现状、酒类消费特征、酒类消费需求和酒类消费行为；第三章,衡阳市农村酒类消费行为的调查与分析。介绍了调研对象、问卷设计原则与内容,然后对衡阳市农村居民酒类消费者的基本情况和消费情况进行了描述性分析；第四章,影响衡阳市农村酒类消费行为的因素分析。根据调查问卷统计相关数据,从家庭收入、社会环境和个人偏好三个方面分析了影响衡阳市农村酒类消费行为的因素；第五章,研究结论与政策建议。通过总结论文相关内容,从增加农村居民收入、完善农村地区社会保障制度、开发适销对路的商品、开拓农村消费市场以及改善农村地区的消费环境三个方面提出促进农村居民消费行为的政策建议。