中国啤酒业作为中国对外开放较早的一个行业,在最近二十年中得到迅速地发展,从1987 到1994 年国内啤酒产量年均增幅在20%以上,1995 年以来我国啤酒产量增长速度放慢,但年均增幅仍在7%左右。2002 年啤酒产量达到2387 万吨,首次超过美国成为世界第一啤酒生产大国。近几年来,中国啤酒业正在进行全行业的重新整合,出现大规模的兼并、收购活动,形成了像青岛、燕京、华润等产量超百万吨的大型集团。但是却没能形成一批有实力的品牌,充斥市场上的大多数还是低档的地域性品牌。另一方面,我国啤酒企业还面临着全行业的产能过剩,大打价格战,企业利润急速下滑,外资啤酒巨头对中国的啤酒市场虎视眈眈,纷纷通过投资设厂或参股国内领先企业的方式进入中国等一系列问题。如何面对挑战赢得市场就成了摆在所有中资啤酒企业面前的一个课题。本文通过对国际和国内啤酒行业的现状、市场环境和发展趋势进行分析,同时结合通过对世界啤酒行业领先企业美国安海斯-布希公司在世界啤酒市场和中国啤酒市场的战略进行分析,希望能够带给中国啤酒企业一些启发,帮助他们找到一条长远的发展之路。本文的论证中以数据的对比与分析为工具,并运用了企业发展战略及竞争优势的理论。其目的在于将MBA 学习的理论知识运用于具体的实践工作,解决实际的问题。