香水是人们在日常生活中常用的物品,但字典中表达嗅觉的词却很少,这给人们有效描述香味增加了困难。为了准确描述各种各样的香味,香水评论家们在香水评论中运用了隐喻表达。他们使用一些具体、简单、移动的概念来描述与嗅觉有关概念。本研究试图对香水评论中的概念隐喻进行系统梳理,以帮助人们更好地欣赏其美,以及更好地创造香水评论。本文从Nose Time（www.nosetime.com）,Basenotes（www.basenotes.net）,Fragrantica（www.fragrantica.com）,三个网站收集了100条语料,建立了封闭语料库,试图回答以下问题:（i）香水评论中有哪些常使用的概念隐喻?（ii）什么因素影响着香水评论者对概念隐喻中概念的选择?（iii）在香水评论中使用概念隐喻能实现什么效果?本文首先在隐喻识别程序（MIPVU）理论的指导下,收集香水评论中隐喻表达。然后,根据概念隐喻理论对所搜集语料进行分类,并使用描述法解释说明所收集语料中的概念隐喻。接着,本文采用演绎法研究了制约香水评论者对源域中概念选择的一些主、客观因素。最后,本文举例说明了在香水评论中使用概念隐喻能实现的效果。本论文的发现可归纳如下。首先,香水评论者利用认知映射将人们熟悉的事物用来描述香味。香水域中的概念主要与旅程域,音乐域,绘画域,天气域,实体域,人类域,方向域中相关概念联系。其次,香水中的各种原料及其挥发速率两种客观因素,在决定香气与其他具体概念之间的相似性方面有一定影响。香水评论者的想象力和个人喜恶是影响他们对概念隐喻中概念选取的两个主观因素。第三,在香水评论中使用概念隐喻可以将气味转变为其它概念。其效果包括具象气味;为读者提供一些隐含的信息;以及提升读者的审美能力。从理论上看,本文揭示了在香水评论中使用概念隐喻的意义。它帮助香水评论者将嗅觉体验转换成具象概念。同时,本文把香水评论作为语料,丰富了证实概念隐喻理论的语料内容,对于学者进一步的隐喻研究具有启发作用。从现实来看,研究香水评论是必要的,它帮助人们感受香水并准确表达嗅觉体验。香水评论中的概念隐喻为人们提供了描述嗅觉体验的多种表达方式,解决了语言中缺少气味描述词的困境。