黄曲霉毒素(Aflatoxins，AFT)是曲霉属真菌合成分泌的一类物理性质相似的次级代谢物，主要由黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)产生的一类真菌毒素，是迄今毒性最强的一类生物毒素，具有致畸、致癌和致诱变作用，对人和动物具有强烈的毒性。目前研究表明，黄曲霉毒素的合成涉及25个基因，经历23个酶促反应。花生是最容易受黄曲霉毒素污染的农作物之一。以往花生抗黄曲霉研究均以寄主花生为研究对象，对寄主与黄曲霉之间的相互作用了解甚少，相关研究鲜有报道。本研究利用目前在黄曲霉菌基因组研究取得的成果，首次采用已知的黄曲霉毒素合成相关基因，尝试建立一种基于RT-PCR的黄曲霉毒素检测体系，同时通过比较黄曲霉菌侵染抗-感花生品种过程中黄曲霉毒素合成相关基因表达差异的分析，为下一步探讨花生抗黄曲霉产毒机制打下基础。　　研究结果显示：　　1.鉴定出GIM3.17为不产毒黄曲霉菌株，GIM3.493为产毒黄曲霉菌株。　　2.鉴定出粤油9号为高抗黄曲霉侵染品种，不属于抗产毒品种，但是在产毒黄曲霉侵染下其产毒量比高感品种的低。　　3.抗感品种之间产毒差异可能与种子内抑制产毒的成份的量有关。　　4.初步确认aflY基因作为鉴定黄曲霉是否产毒的标记基因。　　5.接种黄曲霉第二天是研究黄曲霉与寄主互作的最佳时期。　　6.aflL基因可以初步作为抗侵染筛选标记基因，应用于花生抗性筛选。　　7.aflP、aflQ基因可以初步作为抗产毒筛选标记基因，应用于花生抗性筛选。