【摘 要】
：
猕猴桃属跃变型果实,采后成熟衰老进程很快,果实迅速软化是其采后最显著的变化之一,采后果实硬度下降速率直接影响贮藏寿命.该实验在2000、2001两年间进行,以金魁和米良1号两
论文部分内容阅读
猕猴桃属跃变型果实,采后成熟衰老进程很快,果实迅速软化是其采后最显著的变化之一,采后果实硬度下降速率直接影响贮藏寿命.该实验在2000、2001两年间进行,以金魁和米良1号两种美味猕猴桃为试材,通过对果实采后生理生化变化进行的系统研究,探讨猕猴桃果实后熟软化进程的生理机制.所得结果如下:1.猕猴桃果实0℃和20℃后熟软化进程均分为明显的两个阶段.2.猕猴桃果实采后成熟软化过程中,VC和可滴定酸含量下降.3.淀粉酶活性上升而导致淀粉的迅速水解是造成第一阶段软化的主要原因,淀粉含量下降下硬度下降呈正相关.4.SOD、CAT和POD为诱导性保护酶,其活性高峰均出现在软化后期;低温(0℃)贮藏可以使酶的活性保持平稳水平,从而使果实清除活性氧能力增强,延缓果实后熟衰老.5.猕猴桃果实采后20℃后熟软化过程中有明显的乙烯和呼吸跃变过程.
其他文献
通过对新疆阿克苏地区主栽的香梨及其常用授粉品种和部分香梨杂种后代的花粉量进行连续2~3年的重复调查，分析不同品种（株系）之间花粉量的变异规律及花粉量的年度变异率。同时对
本试验以托鲁巴姆（Solanum torvum）、牛茄子（S.surattense）、刚果茄（S.sisybriiflium）、赤茄（S.integrifolium）、粘毛茄（S.sisymbrifolium）、乳茄（S.manunosum）6种野生茄子为砧木，四川地方
该文以玉米为材料对干旱胁迫诱导ABA积累的细胞信号传递进行了深入研究.药理学实验表明,许多重要的信号系统如Ca、CaM、IP/DG、丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶等都不参与ABA积累的信
利用多元统计分析的方法，使用SAS统计软件对126份花椰菜亲本和用此亲本配制的360个杂交一代的主要经济性状进行统计分析，通过研究杂一代和亲本主要性状的相关关系，建立了杂交一
培养拔尖创新人才,是中国建设创新型国家的需要,是中国建设世界一流大学的必然,是中国顶尖研究型大学的责任和义务.大学必须以学生为中心,打造创新人才培养体系.为此,上海交
科学教学是探索科学知识的重要途径,小学生的知识基础和生活经历都十分肤浅,如果强加给他们知识,他们并不明白其中的道理,学习起来就会索然无味.只有让学生亲手实验、亲身感
新年以前,人民日报文艺部美术组的同志们,编好了一期介绍新年画的画刊,画都选好了,一共是七幅,版面也安排好了,并且这七幅画都已经制好了版。可以说是万事齐备,只等见报了。