近年来，世界人口逐渐增加，耕地面积日益减少，环境恶化，自然灾害频发。但是市场对食品的数量和品质要求却日益提高。多层次立体栽培，大规模生产高品质、无污染作物的植物工厂是解决上述矛盾的重要途径。为满足周年连续生产，植物工厂环境控制技术成为研究重点。温湿度是影响植物生长的关键因子。本文主要针对植物工厂环境控制技术的温湿度采集和自动监控，结合嵌入式技术、无线通信和网络技术，设计了一种适合植物工厂的温湿度远程监控系统。整个系统基于B/S架构设计，以嵌入式Web服务器为核心，ZigBee无线传感器网络为温湿度采集终端，具有成本低、效率高、简便实用的优点。嵌入式Web服务器以ARM7为硬件核心，通过连接CC2430无线通信模块接收ZigBee无线传感器网络采集并传送的温湿度数据；为了实现数据的远程查看，针对ARM7微处理器移植了μCLinux操作系统和B_oa服务器，以TCP/IP协议栈为基础，采用CGI接口实现动态网页。用户可以通过浏览器访问嵌入式Web服务器，查看植物工厂温湿度数据，授权用户还可以根据数据做出判断，发送控制命令，调节植物工厂内温湿度值。温度是影响植物生长最重要的环境因子，在完成系统软硬件设计的基础上，为了实现对温度的自动控制，首先，建立了植物工厂温度模型；其次，针对植物工厂多层立体栽培和温度梯度变化的特征，从节能角度出发，提出了一种温度场控制和模糊神经网络控制相结合的温度控制方案；最后，对控制系统进行仿真，结果验证了设计方案的有效性。